Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1/1+Cleaning
Marque
Diamond
SKU :
SDE/06S
Prix professionnel
4.849,60€
Prix hors taxes — HT
Prix conseillé HT :
6.928,00€
En stock
Expédition estimée sous 2 à 4 jours
✓
Garantie du prix le plus bas
✓
Livraison gratuite**
✓
Paiement sécurisé
Documents du produit
Prix de vente hors taxes. La TVA est calculée selon les conditions applicables.
Informations produit
Description
Four électrique vapeur directe et convection, 6x GN 1/1+Cleaning
- Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.
- Capacité de charge 30Kg.
- Structures latérales à pas de 65mm "antibasculante".
- Sonde à coeur.
- Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....).
- NB: livré sans grilles et sans plats GN.
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond à double emboutissement qui sépare la condensation des graisses vers la décharge. Condenseur de vapeur de série réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura motorisée largement dimensionnée permettant toutes les cuissons. Conception unique de l'enceinte couplée à un ventilateur latéral en acier inox AISI 304 (CCRR), garantissent une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.
- Porte à triple vitrage: poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec ouverture de porte sécurisée en 2 étapes pour protection contre les évacuations de vapeur, récupérateur de condensation intégré dans la porte, vitre intérieure montée sur charnières, facilitant le nettoyage garantissant une hygiène parfaite. Une circulation d'air entre les vitres garantit une meilleure isolation thermique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. Éclairage LED latéral permettant une vision globale de l'enceinte. Chauffage électrique: par résistances blindées circulaires inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur, vapeur: par résistances blindées inoxydables dans un boiler extérieur. Panneau de commandes (thermostat de 25° à 300°C, timer de 1 min à 8 h,......) avec affichage digital: conception claire et logique, accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, indice de protection IPX5 (contre les jets d'eau à la lance).
Informations complémentaires
PLUS Version C :
- Porte triples vitrages
- Optimisation de la consommation en eau.
- Vapeur à injection directe (90% de saturation).
- Commandes à touches sensitives "affichage digital".
- 11 niveaux d'humidification, cuisson en 2 phases différentes (choix de 2 types de cuissons consécutives).
- Mémoire (pré-programmable) pour 100 recettes, cuisson en 4 différentes phases (choix de 4 différents types de cuisson successifs).
- 5 régulations de vitesse.
- Sonde à cœur (1 capteur "sensor").
- Préchauffage automatique et refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson (CCRR).
- "AUTO-CLEANING" dispositif de nettoyage automatique intégré (CCNA), 4 cycles différents au choix.
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
- Convection de 25°C à 300°C.
- Vapeur 100°C.
- Mixte convection/vapeur de 25°C à 250°C.
- Régénération et maintien à température de 25°C à 250°C.
Caractéristiques techniques
mm (L x P x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elec) : 11 - Voltage : 400/3N 50-60Hz
Caractéristiques techniques
| Référence | SDE/06S |
|---|---|
| Dimensions (L × P × H) | 867 mm × 850 mm × 808 mm |
| Poids | 137 kg |
| Volume | 1 m³ |
| Puissance électrique | 11 kW |
| Deuxième raccordement électrique | 400/3N 50-60Hz |
| Référence fabricant | 21-PLAT |
Besoin d’aide ?
Découvrez-en plus
Découvrez-en plus
dans notre FAQ
Envoyez un e-mail à notre équipe et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Contactez-nousLes prix affichés sont-ils TTC ou HT ?
Nos prix sont affichés hors taxes (HT) par défaut, car notre site s’adresse principalement aux professionnels. Le prix TTC s’affiche automatiquement dans le panier avant validation de la commande.
Puis-je obtenir un devis personnalisé ?
Bien sûr. Vous pouvez demander un devis directement via notre formulaire de contact. Notre équipe commerciale vous répondra dans les meilleurs délais avec une proposition adaptée à vos besoins.
Proposez-vous des produits sur mesure ?
Oui, certains équipements peuvent être adaptés à vos besoins spécifiques. Contactez notre équipe pour nous présenter votre projet personnalisé.
Quels sont les délais de livraison ?
Les délais de livraison dépendent de la disponibilité du produit. Lorsqu’un article est en stock, l’expédition est généralement effectuée sous 2 à 4 jours ouvrés.
Comment contacter le service client ?
Vous pouvez contacter notre équipe via la page de contact du site. Pensez à indiquer la référence ou le SKU du produit concerné afin que nous puissions vous répondre plus rapidement.
Information
Pourquoi acheter chez
Pourquoi acheter chez
AKSORA Gastro
Service client
Des conseillers disponibles toute la journée pour répondre à vos questions.
Nous contacterConseils d’experts
Un spécialiste vous accompagne par téléphone, e-mail ou visio.
+33 4 75 02 93 62Retours
Les retours sont acceptés jusqu’à 30 jours selon nos conditions.
Voir les conditionsLivraison rapide
Vos commandes sont livrées directement à votre établissement.
En savoir plus
