Four électrique TOUCH/DIGIT vapeur - convection 7x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
Marque
Diamond
SKU :
DFV711/CTD
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4.404,40€
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Informations produit
Description
Four électrique TOUCH/DIGIT vapeur - convection 7x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
- Panneau de commande Touch/Digitale.
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.
- Four "CROSSWISE".
- 2 Turbines "autorevers".
- De série livré avec 1 grille GN 1/1.
- Vapeur directe par "nébulisation" .
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
- Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse".
- Chargement en largeur, espacement 69 mm.
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis.
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
- Lumière LED sur la porte.
- Porte réversible avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique avec fermeture automatique.
- Micro porte magnétique.
- "Oura" motorisé pour l'évacuation des vapeurs-fumées.
- AUTOCLEANING , avec pompe doseuse produit de lavage et pompe doseuse produit de rinçage (4 différents cycles).
- Réalisation en acier inox AISI 430.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Informations complémentaires
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
- Convection (air chaud) 20° / 270° C
- Vapeur 20° / 100° C
- Mixte convection - vapeur 20° / 270° C
- Maintien à température 50° C
PLUS - TOUCH/DIGITALE :
- Commandes Touch/Digitale.
- Port "USB" de série.
- 10 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 89 autres programmes, "Multicooking" (phases de cuissons simultanées).
- Programmes spécifiques de régénération.
- Sonde à cœur, avec DELTA-T (fours prédisposés, sur demande).
- Fonction "Cook & Hold" pour le maintien à température après cuisson.
- Dispositif d'autodiagnostic.
- Préchauffage automatique du four.
- Allumage différé, programmable.
- 3 vitesses 1500/2300/2800 tours/minutes avec "Autoreverse".
Caractéristiques techniques
mm (L x P x H) : 780 x 910 x 880 - kW (elec) : 11 - Voltage : 400/3N 50-60Hz
Caractéristiques techniques
| Référence | DFV711/CTD |
|---|---|
| Dimensions (L × P × H) | 780 mm × 910 mm × 880 mm |
| Poids | 137 kg |
| Volume | 0.9 m³ |
| Puissance électrique | 11 kW |
| Deuxième raccordement électrique | 400/3N 50-60Hz |
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