Machine sous-vide, cuve inox 460x420xh180 mm. 21 m3/h ecran TOUCH
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Machine sous-vide, cuve inox 460x420xh180 mm. 21 m3/h ecran TOUCH
Panneau de commande avec écran TOUCH (I-VAC: Intelligent Vacuum), programme d'entretien et nettoyage de la pompe. Pompe à vide capacité 21m3/h. (de type Busch) Durée du cycle 13-35 secondes. Dimensions de la chambre : 460x420xh180 mm (Longueur de soudure: 410mm). Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits, plaque inclinée pour produits liquides Soft air: mise à vide graduelle. Sur demande: système injection de gaz "azote", 2 barres de
Caractéristiques principales
- Panneau de commande avec écran TOUCH (I-VAC: Intelligent Vacuum), programme d'entretien et nettoyage de la pompe.
- Pompe à vide capacité 21m3/h. (de type Busch)
- Durée du cycle 13-35 secondes.
- Dimensions de la chambre : 460x420xh180 mm (Longueur de soudure: 410mm).
- Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits, plaque inclinée pour produits liquides
- Soft air: mise à vide graduelle.
- Sur demande: système injection de gaz "azote", 2 barres de soudure, connexion extérieure pour bacs gastro, kit de maintenance et meuble sur roulettes......
- Machine sous vide au design innovateur
- Large écran TOUCH, il suffit de choisir le produit ou l’image sur le panneau de commande et la machine active ou désactive elle-même les bonnes fonctionnalités permettant de visualiser toutes les étapes de la mise sous vide.
- Avec des dizaines de produits finis prédéfinis, elle permet à chacun et chacune de mettre parfaitement sous vide chaque produit.
Caractéristiques techniques
- Longueur : 613
- Largeur : 491
- Hauteur : 469
- Volume : 0.27
- Poids : 67
- Puissance : 1
- Alimentation : 4
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Clean kitchen and hygiene
Maintain impeccable kitchen hygiene with our certified, easy-to-clean equipment.
- Guaranteed hygiene – Easy-to-clean materials, compliant with HACCP standards
- Durability – Resistant stainless steel for intensive use in restaurants
- Customer satisfaction – Products rated 4.9/5 by professionals
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1-Year Warranty
Security and peace of mind.
High performance
Optimized to save time in the kitchen.
Available parts
Available for 10 years
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