Machine à Kebab 4 Feux Gaz - AKSORA
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AKS-MKGB-04 | Gril Professionnel à Gaz pour Doner Kebab & Shawarma 70 kg
Le AKS-MKGB-04 est un gril professionnel à gaz conçu pour la cuisson de doner kebab, gyros et shawarma dans les restaurants, snacks, traiteurs et cuisines professionnelles. Grâce à sa capacité maximale de 70 kg de viande, ses 4 brûleurs radiants indépendants et son moteur robuste monté en partie basse, il offre une cuisson homogène et constante même lors d'une utilisation intensive.
Performance professionnelle
Conçu pour les établissements à fort débit, le AKS-MKGB-04 permet de cuire des broches jusqu'à 70 kg de viande avec une excellente répartition de la chaleur. Son système de chauffe assure une cuisson régulière tout en préservant la tendreté et la saveur des aliments.
Construction en acier inoxydable AISI 304
Toutes les surfaces en contact avec les aliments sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa conformité aux normes d'hygiène alimentaire. Cette conception garantit une grande durabilité et facilite le nettoyage quotidien.
Système de chauffe haute performance
Les quatre brûleurs radiants indépendants diffusent une puissance thermique totale de 13,28 kW. Chaque zone de chauffe peut être contrôlée séparément afin d'adapter précisément la cuisson à la taille de la broche et aux besoins de production.
Technologie de réglage coulissant
Le système coulissant permet d'ajuster facilement la distance entre la viande et les brûleurs. Cette fonctionnalité optimise la cuisson à mesure que le diamètre de la broche diminue, tout en réduisant la consommation énergétique et en garantissant une cuisson uniforme.
Sécurité renforcée
Le AKS-MKGB-04 est équipé d'un système de sécurité avec thermocouples haute précision assurant l'arrêt automatique de l'alimentation en gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme. Le moteur est également protégé par un fusible de sécurité pour une utilisation fiable en milieu professionnel.
Hygiène et entretien simplifiés
Un bac récupérateur de graisse de grande capacité ainsi qu'un système de filtration perforé facilitent l'entretien quotidien de l'appareil et contribuent au respect des normes d'hygiène professionnelles.
Points forts
- Capacité maximale de viande : 70 kg
- Fonctionnement au gaz
- 4 brûleurs radiants indépendants
- Puissance thermique de 13,28 kW
- Moteur puissant avec rotation bidirectionnelle
- Structure en acier inoxydable AISI 304
- Système de sécurité par thermocouple
- Bac récupérateur de graisse grande capacité
- Certification CE
Spécifications techniques
| Référence | AKS-MKGB-04 |
|---|---|
| Type | Gril professionnel à gaz pour doner kebab et shawarma |
| Capacité maximale de viande | 70 kg |
| Nombre de brûleurs | 4 brûleurs radiants indépendants |
| Puissance thermique | 13,28 kW |
| Alimentation moteur | 220 V / 50 Hz / Monophasé |
| Matériau | Acier inoxydable AISI 304 |
| Poids net | 41 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 545 × 645 × 1090 mm |
| Longueur de broche | 900 mm |
| Diamètre de l'assiette | Ø 190 mm |
| Certification | CE |
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