Gyros grill gaz 20 kg
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Gyros grill gaz 20 kg
Capacité de cuisson : 15 à 20 kg, broche 400 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable. Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte". Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple. Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de grai
Caractéristiques principales
- Capacité de cuisson : 15 à 20 kg, broche 400 mm.
- Réalisation : entièrement en acier inoxydable.
- Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à billes pour s’adapter au diamètre de la "carotte".
- Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.
- Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l’utilisateur et est donc protégé de toutes torsions.
- Entretien facile : ramasse-jus embouti, muni d’une grille perforée et tiroir de récupération amovible.
- Radiants infrarouges à haute pression, régulation par vanne, thermocouples de sécurité.
- Livré avec : 1 broche complète (disque et goupille).
- En option : bavette en inox (BV-K).
Caractéristiques techniques
- Longueur : 580
- Largeur : 660
- Hauteur : 695
- Volume : 0.4
- Poids : 30
- Puissance : 0.15
- Alimentation : 4
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- Guaranteed hygiene – Easy-to-clean materials, compliant with HACCP standards
- Durability – Resistant stainless steel for intensive use in restaurants
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