Four électrique pizzas, chambre (2+3 kW) 660x430xh100 mm
Marque
Diamond
SKU :
PIZZA-QUICK/66-43
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Informations produit
Description
Four électrique pizzas, chambre (2+3 kW) 660x430xh100 mm
- Chambre pour platine 600x400 mm ou 2 pizzas Ø 330mm.
- Pizzas fraîches cuisson en 3'30, surgelées en 4'30.
- 2 cordons d'alimentation pour connexion en 230/1N (courant alterné).
- Réalisation en acier inox.
- Isolation en laine de roche de forte épaisseur.
- Éclairage intérieur "haute T°"
- Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C).
- Sol en pierre réfractaire.
- Préchauffage très rapide (15 min.).
- Minuterie 15 min. avec position continu.
- Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour le sol, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe.
- Thermostat de sécurité de série.
- Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Informations complémentaires
ADVANTAGE
Conception unique. Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes, tartines garnies et ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes,..). Sol en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur. La double régulation (breveté), permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella. De la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse, à la pizza toscane avec une pâte très fine, voire même à la pizza américaine avec une pâte très épaisse.
Caractéristiques techniques
mm (L x P x H) : 895 x 580 x 270 - kW (elec) : 5
Caractéristiques techniques
| Référence | PIZZA-QUICK/66-43 |
|---|---|
| Dimensions (L × P × H) | 895 mm × 580 mm × 270 mm |
| Poids | 58 kg |
| Volume | 0.15 m³ |
| Puissance électrique | 5 kW |
| Raccordement électrique | 2x230/1N 50-60Hz |
| Référence fabricant | 419-SILV |
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