Cuisinière électrique 2 foyers à induction -TOP-
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Cuisinière électrique 2 foyers à induction -TOP-
2 foyers indépendants (2x 5 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5" . Plaques à induction en vitrocéramique (6 mm). Diamètre du foyer 280 mm, régulateur d'énergie. Principe de l'INDUCTION: La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient, ce champs est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratique
Caractéristiques principales
- 2 foyers indépendants (2x 5 kW).
- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5" .
- Plaques à induction en vitrocéramique (6 mm). Diamètre du foyer 280 mm, régulateur d'énergie.
- Principe de l'INDUCTION: La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient, ce champs est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur; elle est la technologie la plus économique, le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu:
- A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique.B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.C) La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique.
- NB acceptent tous récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, munis du sigle "INDUCTION".
- Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Caractéristiques techniques
- Longueur : 400
- Largeur : 900
- Hauteur : 250/320
- Volume : 0.28
- Poids : 40
- Puissance : 10
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- Guaranteed hygiene – Easy-to-clean materials, compliant with HACCP standards
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