Four électrique à convection, 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1, humidificateur automatique
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Four électrique à convection, 20x GN 2/1 - 40x GN 1/1, humidificateur automatique
Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1). 1 chargeur amovible à pas de 60 mm "anti basculant". Pieds en inox réglables. Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique. Pieds en inox. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine fac
Caractéristiques principales
- Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
- 1 chargeur amovible à pas de 60 mm "anti basculant".
- Pieds en inox réglables.
- Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
- Pieds en inox.
- Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
- Porte double vitrage, vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité (amovible).
- Cuvette récolte condensat intégrée, reliée directement à la décharge. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- Humidificateur: humidification automatique.
- Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur.
Caractéristiques techniques
- Longueur : 890
- Largeur : 1215
- Hauteur : 1700
- Volume : 2.62
- Poids : 271
- Puissance : 48.9
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