Armoire de maturation dry aging pour charcuterie 850 Lit. ventilée, 1 porte, 20x GN 2/1
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Armoire de maturation dry aging pour charcuterie 850 Lit. ventilée, 1 porte, 20x GN 2/1
Avec humidificateur. En dotation : 2 paires de glissières + 8 crochets à viande. Gaz réfrigérant R134. Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé), châssis monocoque. Crémaillères et glissières en inox (antibasculantes), permettant de positionner les grilles à souhait (espacement 67 mm), fond intérieur embouti et angles et coins arrondis (sans aspérités). Portes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée
Caractéristiques principales
- Avec humidificateur.
- En dotation : 2 paires de glissières + 8 crochets à viande.
- Gaz réfrigérant R134.
- Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé), châssis monocoque.
- Crémaillères et glissières en inox (antibasculantes), permettant de positionner les grilles à souhait (espacement 67 mm), fond intérieur embouti et angles et coins arrondis (sans aspérités).
- Portes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambre" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (dispositif d'alarme sonore et visuelle pour "porte ouverte").
- Dispositif micro-interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture de la porte.
- De série avec serrure à clefs.
- Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection.
- Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité), condenseur ventilé.
Caractéristiques techniques
- Longueur : 790
- Largeur : 1095
- Hauteur : 2025
- Volume : 1.8
- Poids : 177
- Puissance : 0.7
- Alimentation : 2
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Clean kitchen and hygiene
Maintain impeccable kitchen hygiene with our certified, easy-to-clean equipment.
- Guaranteed hygiene – Easy-to-clean materials, compliant with HACCP standards
- Durability – Resistant stainless steel for intensive use in restaurants
- Customer satisfaction – Products rated 4.9/5 by professionals
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