Kombidämpfer - passt für 4 x 2/3 GN-Behälter - Digitalanzeige

Ein professioneller Kombidämpfer ist eine ausgezeichnete Investition für fast jede Großküche. Lebensmittelbetriebe, die regelmäßig Lebensmittel in Chargen mit gleichbleibenden Ergebnissen zubereiten, können von einem Kombidämpfer profitieren. Dieser Kombidämpfer ist dank der Kombination aus Heißluft und Dampf sehr vielseitig. Er ist auch kompakt, was Platz in Küchen jeder Größe spart. Mit diesem professionellen Backofen können Sie auch backen, kochen, grillen, schmoren, braten, gratinieren und Sous-Vide-Garen.

Benutzerfreundliches Bedienfeld

Dieser Kombidämpfer ist perfekt für konstantes Backen geeignet. Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl sorgen für eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung. Darüber hinaus ist der Kombidämpfer mit einem Lüfter mit Reversierfunktion und einer thermisch isolierten Doppelverglasung ausgestattet. Die Tür ist sehr leicht einzustellen und die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Auf dem leicht ablesbaren digitalen Bedienfeld finden Sie eine Taste für Dampf, Temperatur und Zeitschaltuhr. Das Gerät hat einen großen Temperaturbereich, so dass Sie fast alles kochen können, was Sie wollen. Es hat auch einen Timer, mit dem Sie es backen lassen können, während Sie andere Aufgaben erledigen. Schließlich können Sie mit der Dampftaste den genauen Prozentsatz des gewünschten Dampfes einstellen.

Mühelose Reinigung

Bevor Sie einen Kombidämpfer reinigen, ist es wichtig, dass er vollständig abgekühlt ist. Das Gehäuse, die Tür und der Innenraum sind aus Edelstahl und haben abgerundete Ecken. Das macht die Reinigung sehr einfach. Ein weiches Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel genügen, um die glatten Oberflächen schnell und gründlich abzuwischen. Zum Reinigen der Türscheibe genügt warmes Wasser.

Eigenschaften

• Überhitzungsschutzschalter
• Großer Temperaturbereich, von 30 bis 270 °C
• Dampfeinstellung von 0 bis 100 %
• Effiziente Wärmeverteilung durch Belüftungssystem
• Einfach zu bedienende digitale Steuerung für Dampf, Temperatur und Zeitschaltuhr

Produkteigenschaften

• Nettogewicht: 43 kg
• Fassungsvermögen: 4 x 2/3 GN-Behälter
• Abstand zwischen den Blechen: 7cm
• Abmessungen: B59 x T69 x H63cm B59 x T69 x H63cm
• 230V / 50Hz / 1 Phase 3300W

Inklusive:

• Ein Backrost