Kombidämpfer - für 10 Bleche (1/1 GN / 60 x 40 cm) - digitale Anzeige - 400V

Mit diesem digitalen Kombidämpfer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dampfgaren und Vitamine, Geschmack und Farbe länger erhalten als mit anderen Garmethoden. Das Dampfgaren verhindert außerdem, dass Lebensmittel austrocknen, und lässt sie auf den Tellern Ihrer Gäste gut aussehen. Die Kombination aus Heißluft und Dampf macht diesen Kombidämpfer zu einem vielseitigen Küchengerät, mit dem Sie viele Küchenutensilien ersetzen können. Dieser Kombidämpfer ist ideal für GN 1/1 Bleche oder Backbleche von 60 x 40 cm. Er kann bis zu zehn Bleche gleichzeitig aufnehmen.

Benutzerfreundliches Bedienfeld

Dieser Kombidämpfer ist mit leistungsstarken Heizelementen aus Edelstahl ausgestattet, die eine umfassende und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten, sodass Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Darüber hinaus ist der Kombidämpfer mit drei Ventilatoren mit Reversierfunktion und einer thermischen Doppelverglasung ausgestattet. Die Tür lässt sich sehr leicht einstellen und die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Eine Innenbeleuchtung ermöglicht es, den Garfortschritt leicht zu verfolgen. Dieses Gerät ist mit einem Wasseranschluss mit Ventil zur Dampferzeugung sowie einem Wasserablauf ausgestattet. Es handelt sich um ein vollständig anpassbares Gerät mit einem einfachen digitalen Display und Touch-Tasten. Es stehen mehrere voreingestellte Programme mit drei einstellbaren Phasen zur Verfügung, einschließlich Dampfstufe, Temperatur und Zeit. Sie können die voreingestellten Programme über die Phasen-Taste anpassen. Es ist auch möglich, ein voreingestelltes Programm anzupassen und im Speicher des Kombidämpfers zu speichern.

Mühelose Reinigung

Vor der Reinigung eines Kombidämpfers ist es wichtig sicherzustellen, dass er vollständig abgekühlt ist. Das Gehäuse, die Tür und die Innenkammer sind aus Edelstahl gefertigt und haben abgerundete Ecken. Die Reinigung ist daher sehr einfach. Ein weiches Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel ermöglichen es, die glatten Oberflächen schnell und gründlich abzuwischen. Zum Reinigen der Türscheibe genügt warmes Wasser.

Merkmale

• Breiter Temperaturbereich, von 30 bis 270 °C
• Einstellbare Dampfregelung von 0 bis 100 % Dampf
• 99 voreingestellte Programme in drei Phasen
• Touch-Bedienung und LCD-Display für Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit

Produkteigenschaften

• Nettogewicht: 105 kg
• Kapazität: 10 x 1/1 GN oder 10 Bleche von 60 x 40 cm
• Abstand zwischen den Blechen: 7 cm
• Abmessungen: B82 x T87 x H101cm B82 x T87 x H101cm
• 400V / 50Hz / 3 Phasen 11800W

Inklusive:

• Ein Ofenrost