Kombidämpfer - fasst 10 Bleche (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analog - 400V

Mit diesem Kombidämpfer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen und Vitamine, Geschmack und Farbe länger erhalten als bei anderen Garmethoden. Das Dämpfen verhindert außerdem das Austrocknen der Speisen und lässt sie auf den Tellern Ihrer Gäste gut aussehen. Die Kombination aus Heißluft und Dampf macht diesen Kombidämpfer zu einem vielseitigen Küchengerät, mit dem Sie viele Küchengeräte ersetzen können. Dieser Kombidämpfer ist ideal für die Verwendung mit GN 1/1-Blechen oder 60 x 40 cm Backblechen. Er kann bis zu zehn Bleche gleichzeitig aufnehmen.

Praktische Bedienknöpfe

Dieser Kombidämpfer ist mit leistungsstarken Heizelementen aus Edelstahl ausgestattet, die eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten, so dass Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Darüber hinaus ist der Kombidämpfer mit drei Ventilatoren mit Umkehrfunktion und einer athermischen Doppelverglasung ausgestattet. Die Tür ist sehr leicht einzustellen und die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Eine Innenbeleuchtung macht es einfach zu sehen, wie weit das Garen fortgeschritten ist. Dieses Gerät ist mit einem Wasseranschluss mit Ventil für die Dampferzeugung sowie einem Wasserabfluss ausgestattet. Es handelt sich um eine vollständig anpassbare Maschine mit einfachen analogen Bedienelementen. Ein Knopf steuert den Timer, den Temperaturbereich und die verwendete Dampfmenge. Es gibt auch eine Temperaturanzeige, die anzeigt, ob der Kombidämpfer die eingestellte Temperatur erreicht hat. Der letzte Knopf dient zur Einstellung der Dampfregelung.

Mühelose Reinigung

Bevor Sie einen Kombidämpfer reinigen, ist es wichtig, dass er vollständig abgekühlt ist. Das Gehäuse, die Tür und die Innenkammer sind aus Edelstahl gefertigt und haben abgerundete Ecken, was die Reinigung erleichtert. Mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel lassen sich die glatten Oberflächen schnell und gründlich abwischen. Um die Türscheibe zu reinigen, verwenden Sie einfach warmes Wasser.

Eigenschaften

• Überhitzungsschutzschalter
• Großer Temperaturbereich, von 50 bis 270 °C
• Dampfregelung einstellbar von 0 bis 100 % Dampf
• Effiziente Wärmeverteilung durch das Belüftungssystem
• Einfach zu bedienende analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 105 kg
• Fassungsvermögen: 10 GN 1/1-Bleche oder 10 60x40cm-Bleche
• Abstand zwischen den Blechen: 7 cm
• Abmessungen: B81 x T87 x H100cm
• 400V / 50Hz / 3 Phasen 11800W

Inklusive:

• Ein Ofenrost