Professionelle Enthärter: Bewahren Sie die Leistung Ihrer Geräte

Kalk ist der unsichtbare Feind Nr. 1 in professionellen Küchen. Zu „hartes“ Wasser führt zur Verkalkung von Heizelementen, verstopft Einspritzdüsen und beeinträchtigt den Geschmack von Getränken. Der professionelle Wasserenthärter ist die technische Lösung, um magnesium- und kalziumreiches Wasser in sogenanntes „weiches“ Wasser umzuwandeln. Bei Aksora wählen wir Wasseraufbereitungssysteme, die auf die Anforderungen des Gastgewerbes zugeschnitten sind, um einen vollständigen Schutz Ihrer Investitionen, eine Reduzierung Ihrer Wartungskosten und eine erhöhte Wirksamkeit Ihrer Waschmittel zu gewährleisten.

Warum Wasser in Ihrem Betrieb enthärten?

Die Installation eines Enthärters in Ihrem Netzwerk bietet sofortige Vorteile in drei kritischen Bereichen:

1. Thermischer und Mechanischer Schutz: Indem Sie verhindern, dass sich Kalk auf den Heizelementen Ihrer Dampfgarer, Geschirrspüler oder Kaffeemaschinen ablagert, vermeiden Sie Überhitzung und kostspielige Ausfälle. Eine Kalkschicht von nur 3 mm auf einem Heizelement kann den Stromverbrauch um 25 % erhöhen.

2. Qualität des Ergebnisses: Für den Abwasch garantiert weiches Wasser ein fleckenfreies und glänzendes Geschirr ohne manuelles Abtrocknen. Bei Kaffee und Tee ermöglicht das Fehlen von Kalk die volle Entfaltung der Aromen.

3. Einsparungen bei Chemikalien: Weiches Wasser optimiert die Wirkung von Reinigungsmitteln. Sie verbrauchen bis zu 30 % weniger Spül- und Klarspülmittel für ein besseres Ergebnis.

Technologien und Arten von Enthärtern

Auf Aksora.com bieten wir verschiedene Technologien an, um jeder Konfiguration gerecht zu werden:

• Harz-Enthärter (Ionenaustausch): Dies ist die am weitesten verbreitete Technologie. Das Wasser fließt durch ein Harzbett, das Kalkionen aufnimmt. Diese Geräte benötigen eine regelmäßige Salzzufuhr für die Regenerationsphase.

• Zeit- oder volumengesteuerte Enthärter: Die zeitgesteuerten Modelle regenerieren in festen Intervallen, während die volumengesteuerten Modelle den tatsächlichen Wasserverbrauch berechnen, um die Regeneration zum günstigsten Zeitpunkt auszulösen, was eine wirtschaftlichere Verwaltung bietet.

• Spezielle Filterkartuschen: Für isolierte Geräte wie Kaffeemaschinen bieten wir Filterkartuschensysteme an, die das Wasser entkarbonisieren und gleichzeitig Chlor und Verunreinigungen entfernen.