Premium Kochkessel - 160 L - indirekt beheizt - Tiefe 90 cm - Gas

Wenn Sie eine professionelle Restaurantküche betreiben, in der täglich große Kochkapazitäten benötigt werden, ist dieser Kochkessel gasbetrieben und hat ein Fassungsvermögen von 160 Litern. Darin können Sie verschiedene Zutaten kochen, pochieren und garen, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Er ist ideal für Flüssigkeiten wie Suppen, Soßen oder Brühen. Und warum nicht auch Eintöpfe, Gemüse und Kartoffelgerichte?

Zusätzliche Isolierung

Der Kochkessel verfügt über ein indirektes Heizsystem: Eine Doppelwand kann mit Wasser gefüllt werden, damit die Speisen nicht anbrennen oder schnell überhitzen. Der doppelwandige Deckel ist ebenfalls zusätzlich isoliert. Darüber hinaus ist der Deckel mit einem gelenkigen und ausbalancierten Mechanismus ausgestattet, der ein einfaches Öffnen und Schließen ermöglicht. Es gibt auch ein Überdruckventil, das sicherstellt, dass der Dampf nicht überhitzt wird. Dieser Kochkessel ist außerdem mit mikroperforierten Edelstahlbrennern und einem Flammschutz für zusätzliche Sicherheit ausgestattet. Dank des externen Ventils können Sie auch überschüssige Luft ablassen, um den Druck zu verringern. Schließlich gibt es ein gut ablesbares Manometer.

Leicht zu reinigen

Da der Kochkessel vollständig aus Edelstahl gefertigt ist, lässt er sich leicht reinigen. Dieser Gaskochkessel ist für Flüssiggas oder Erdgas geeignet. Der Ablasshahn ermöglicht es Ihnen, flüssige Speisen zu entleeren und den Kochkessel zur einfacheren Reinigung zu leeren. Die Edelstahloberflächen können mit einem feuchten Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Nach der Reinigung alles gut mit einem weichen Tuch abtrocknen. Dieser professionelle Kochkessel ist mit stabilen Füßen für eine bessere Stabilität während des Gebrauchs ausgestattet.

Eigenschaften

• Runde Schüssel aus Edelstahl für schnelle Reinigung
• Zusätzliche Isolierung am gesamten Kessel für minimale Energiekosten
• Mikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammschutz für erhöhte Sicherheit
• Indirektes Heizsystem mit Sattdampf bis zu 110°C
• Sicherheitsventil zur Vermeidung von Überdrücken
• Gut ablesbares Manometer
• Energieregulierung mittels Drehknopf
• Ausgestattet mit einem Ablasshahn zum einfachen Entleeren von Speisen
• Inklusive externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
• Piezozündung
• Geeignet für Flüssiggas oder Erdgas
• Robuste Konstruktion
• Hygienisches Design

Produkteigenschaften

• Nettogewicht: 111,8 kg
• Nettoinhalt: 150L
• Abmessungen des Geräts: B80 x T90 x H85cm
• Gesamtgasleistung: 22,0 kW
• Installierte Gasdüsen: G25 - Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gasdüsen: G30 - Flüssiggas (Propan/Butan)

Hinweis: Das abgebildete Produkt kann geringfügig vom tatsächlichen Modell abweichen.