Premium Kessel - 160 L - indirekt - Tiefe 90 cm - elektrisch

In Großküchen, wo eine große Kochkapazität benötigt wird, findet dieser hochwertige Kochtopf seinen Platz. In diesem Kochtopf können Sie eine breite Palette verschiedener Lebensmittel kochen, pochieren und backen. Er wurde entwickelt, um das Kochen effizienter zu gestalten. So verfügt er beispielsweise über einen großen Ablaufhahn zum Ablassen flüssiger Speisen, sowie über große Bedienknöpfe und eine leicht ablesbare Druckanzeige.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochtopf wird mit elektrischem Strom (400V) betrieben. Die doppelte Innenwand kann mit Wasser gefüllt werden, und die Wärmequelle befindet sich direkt unter dem Kessel. Dies führt zu einem sehr effizienten indirekten Heizsystem. Der Sicherheitsthermostat schützt vor einem zu niedrigen Wasserstand, damit die Speisen nicht schnell anbrennen. Dieser Kochtopf ist daher perfekt für flüssige Speisen oder Lebensmittel, die Sie in Wasser kochen, wie Reis, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials werden auch der Wärmeverlust und der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert.

Einfach zu bedienen

Mit seinen 95,7 kg ist dies ein schweres Kochgerät, das aber dennoch sehr einfach zu bedienen ist. Der doppelwandige Deckel verfügt über einen großen Griff und einen Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht, der ein reibungsloses Öffnen und Schließen ermöglicht. Das Manometer ist oben am Gerät angebracht, so dass der Druck deutlich ablesbar ist. Die einfache Reinigung ist ein wichtiger Aspekt der Benutzerfreundlichkeit. Der Innenraum ist rund und dank des Edelstahls überall glatt verarbeitet. Ein Kochtopf benötigt auch einen praktischen Ablasshahn, um Flüssigkeit problemlos abzulassen. Dies ist nicht nur nützlich zum Ablassen von Kochwasser, sondern auch sehr praktisch bei der Reinigung.

Eigenschaften

• Runder Kochtopf aus Edelstahl für schnelle Reinigung
• Zusätzliche Isolierung des gesamten Kessels für minimale Energiekosten
• Indirektes Heizsystem mit gesättigtem Dampf bis zu 110°C
• Sicherheitsventil zur Vermeidung von Überdruck
• Deutlich ablesbares Manometer
• Energieregulierung über einen Bedienknopf
• Ausgestattet mit einem Ablasshahn zum einfachen Entfernen von Lebensmitteln
• Inklusive externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
• Langlebige Konstruktion
• Hygienisches Design

Produkteigenschaften

• Nettogewicht: 95,7kg
• Nettokapazität: 150L
• Abmessungen des Geräts: B80 x T90 x H85cm
• Gesamtelektrische Leistung: 18,0 kW
• Leistung: 400V / 50Hz / 3 Phase 18000W

Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert.

Hinweis: Das abgebildete Produkt kann geringfügig vom tatsächlichen Modell abweichen.