Premium Kochkessel - 120 L - indirekt beheizt - 90 cm Tiefe - elektrisch

In professionellen Küchen, in denen eine große Kochkapazität erforderlich ist, ist dieser hochwertige Kochkessel genau das Richtige. In diesem Kochkessel können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln kochen, pochieren und backen. Er wurde entwickelt, um das Kochen effizienter zu gestalten. Zum Beispiel verfügt er über einen großen Ablasshahn zum Ablassen von flüssigen Gerichten, sowie große Bedienknöpfe und eine leicht ablesbare Druckanzeige.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochkessel wird mit elektrischem Strom (400V) betrieben. Die doppelte Innenwand kann mit Wasser gefüllt werden, und die Wärmequelle befindet sich direkt unter dem Kessel. Dies führt zu einem sehr effizienten indirekten Heizsystem. Der Sicherheitsthermostat schützt vor zu niedrigem Wasserstand, so dass die Gerichte nicht schnell anbrennen. Dieser Kochkessel ist daher perfekt für flüssige Gerichte oder Speisen, die Sie in Wasser kochen, wie Reis, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials werden auch der Wärmeverlust und der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert.

Einfach zu bedienen

Mit 90,4 kg ist dies ein schweres Kochgerät, das dennoch sehr einfach zu bedienen ist. Der doppelwandige Deckel hat einen großen Griff und einen Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht, der ein sanftes Öffnen und Schließen ermöglicht. Das Manometer ist oben am Gerät angebracht, so dass der Druck deutlich ablesbar ist. Die einfache Reinigung ist ein wichtiger Bestandteil der Benutzerfreundlichkeit. Der Innenraum ist rund und dank des Edelstahls überall glatt verarbeitet. Ein Kochkessel benötigt auch einen praktischen Ablasshahn, um Flüssigkeit problemlos abzulassen. Dieser Hahn ist nicht nur nützlich zum Ablassen von Kochwasser, sondern auch sehr praktisch bei der Reinigung.

Eigenschaften

• Runder Kochkessel aus Edelstahl für schnelle Reinigung
• Zusätzliche Isolierung des gesamten Kessels für minimale Energiekosten
• Indirektes Heizsystem mit Sattdampf bis 110°C
• Sicherheitsventil zur Vermeidung von Überdruck
• Deutlich ablesbares Manometer
• Energieregulierung mittels Drehknopf
• Ausgestattet mit einem Ablasshahn zur einfachen Entnahme von Speisen
• Inklusive externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
• Robuste Konstruktion
• Hygienisches Design

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 90,4kg
• Nettoinhalt: 100L
• Abmessungen des Geräts: B80 x T90 x H85cm
• Gesamtleistung: 18,0 kW
• Leistung: 400V / 50Hz / 3 Phasen 18000W

Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert.

Hinweis: Das auf dem Bild gezeigte Produkt kann leicht vom tatsächlichen Modell abweichen