Planetenrührmaschine - 30 L - bis zu 15 kg Teig - 3 Geschwindigkeiten

Mit der großen 30-Liter-Rührschüssel kann dieser robuste Planetenmischer in jeder Gastronomieküche zum Kneten von Brot- und Pizzateig eingesetzt werden. Neben dem Knethaken verfügen Sie auch über einen Schneebesen zum Schlagen von Eiweiß und Schlagsahne sowie einen Rührbesen zum Mischen und Rühren von Rührteigen. Die Geschwindigkeit dieser hochwertigen Knetmaschine können Sie selbst einstellen: 110, 200 oder 420 U/min. So können Sie jedes Mal die passende Geschwindigkeit für jede Teigart auswählen.

Für alle Teig- und Gebäckarten geeignet

Eine gute Planetenrührmaschine sollte zur Grundausstattung jeder Gaststätte, Bäckerei, Kantine und Schulküche gehören. Mit geringem Kraftaufwand verarbeitet dieses Gerät 15 kg Pizzateig in einer robusten Rührschüssel aus Edelstahl. Außerdem knetet es mühelos zwischen 8 und 10 kg Brotteig. Die minimale Menge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 3 kg. Der leistungsstarke Motor und das Metallgetriebe sorgen dafür, dass der Knethaken den Teig mühelos knetet. Trotz der großen Mengen, die Sie mit diesem Planetenrührmixer verarbeiten können, lässt sich die Rührschüssel mit dem Griff immer noch leicht anheben.

Sichere Bedienung und einfache Reinigung

Die Arbeit in einer Gastronomieküche erfordert hohe Sicherheitsstandards. Die Bedienung dieser professionellen Planetenrührmaschine ist dank der separaten Start- und Stopptasten sehr einfach. Während des Knetens und Mischens ist die Rührschüssel von einem Schutzgitter aus Edelstahl umgeben. Mit den eingebauten doppelten Sicherheitsschaltern ist dieses Küchengerät sehr sicher zu bedienen. Das Gehäuse aus Gusseisen ist außerdem mit einer kratzfesten Beschichtung versehen. Der Planetenmixer und das mitgelieferte Zubehör lassen sich leicht mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel reinigen.

Eigenschaften:

• 3 Geschwindigkeiten: 110 - 200 - 420 U/min
• Schüssel anheben mit Hebel und Sicherheitsschalter
• Edelstahlschutz über der Schüssel
• Sicherheitsschalter im Schutz
• Separate Start- und Stopptasten
• Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung

Produktspezifikationen:

• Nettogewicht: 80 kg
• Netto-Schüsselkapazität: 26l
• Abmessungen der Schüssel: Ø340 x H335mm
• Abmessungen der Einheit: B460 x T550 x H860mm
• Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 1100W
• Farbe: Schweres Grau

Produktion:

• Pizzateig max. 15kg Teig
• Brotteig max. 8-10kg Teig
• Brotteig min. 3kg Teig

Inklusive:

• 30L Rührschüssel aus Edelstahl
• Knethaken aus Edelstahl
• Flachrührer aus Edelstahl
• Schneebesen aus Edelstahl / Aluminium -> nicht spülmaschinenfest