Kippbratpfanne - 160 L - Indirekt - Gas

Wenn Sie eine große Kapazität benötigen, können Sie sich auf diesen hochwertigen Gaskippkochkessel verlassen. Mit einem Fassungsvermögen von 150 Litern können Sie schnell große Mengen an Speisen kochen, backen oder pochieren.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochkessel hat eine Doppelwand, deren Inneres mit Wasser gefüllt ist. Dadurch wird er nicht direkt am Boden beheizt, sondern gleichmäßiger über die gesamte Wand. Das Risiko des Anbrennens ist somit sehr gering. Dies wird als indirektes Heizsystem bezeichnet. Es ist perfekt für die Zubereitung von flüssigen Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Brühen und Cremes. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials, aus dem der Kessel gefertigt ist, werden Wärmeverlust und Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert. Darüber hinaus schützt ein Sicherheitsthermostat auch vor einem zu niedrigen Wasserstand, damit die Speisen nicht zu schnell anbrennen. Ein praktisches Manometer ist an der Oberseite des Kessels angebracht, um den Druck leichter ablesen zu können.

Benutzerfreundlichkeit

Die praktischste Funktion dieses Gaskippkochkessels ist, dass er gekippt werden kann. Das Kippen erleichtert das Hinzufügen von Zutaten, das richtige Mischen oder das Ausgießen des Inhalts. Dafür ist auch ein breiter Ausguss vorgesehen, und das Kippen erfolgt vollautomatisch über das Bedienfeld. Der Deckel eines Kochkessels ist normalerweise recht groß und schwer, aber dank des Gewichtsmechanismus dieses Kessels können Sie ihn mühelos öffnen und schließen, was diesen Kessel sehr benutzerfreundlich macht. Und da überall Edelstahl verwendet wurde und der Kessel innen rund ist, ist er auch leicht zu reinigen. Schließlich ist er auch mit Rollen ausgestattet, um bei Bedarf leicht bewegt werden zu können.

Eigenschaften

• Indirektes Heizsystem mit Dampfsättigung bis zu 110°C
• Mikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammschutz für mehr Sicherheit
• Sicherheitsventil zur Vermeidung von Dampfüberdruck.
• Magnetventil und verchromter Schwenkhahn zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser
• Ausgestattet mit einem Ablasshahn für eine einfache Entleerung der Speisen
• Enthält ein externes Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
• Piezozündung
• Sehr robuste Konstruktion
• Hygienisches Design

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 240kg
• Nettokapazität: 150L
• Geräteabmessungen: B135,3 x T121 x H100,7cm
• Gesamtgasleistung: 35,0 kW
• Installierte Gasdüsen: G25 - Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gasdüsen: G30 - Flüssiggas (Propan / Butan)