Kessel - 420 L - indirekt - Gas

In Großküchen, in denen eine große Kochkapazität erforderlich ist, passt dieser hochwertige Kochkessel perfekt. In diesem runden Kochkessel können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln kochen, pochieren und backen. Er wurde speziell entwickelt, um das Kochen effizienter zu gestalten. So gibt es beispielsweise einen großen Ablasshahn für flüssige Speisen, sowie große Bedienknöpfe und ein gut ablesbares Manometer.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochkessel wird mit Gas betrieben und verfügt über Drosselklappen, die elektronisch gesteuert werden, ebenso wie die Zündanlage. Die mikroperforierten Brenner sind aus Edelstahl gefertigt und mit einem Flammschutz ausgestattet. Die doppelte Innenwand ist mit Wasser gefüllt und die Wärmequelle befindet sich direkt unter dem Kessel. Es handelt sich also um ein indirektes Heizsystem. Der Sicherheitsthermostat schützt vor niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht schnell anbrennen. Der Kochkessel ist daher perfekt für flüssige Gerichte oder Speisen, die Sie in Wasser kochen, wie Reis, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials werden auch Wärmeverluste und Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert.

Einfach zu bedienen

Mit 405 kg ist es ein schweres Kochgerät, das aber dennoch sehr einfach zu bedienen ist. Es verfügt über einen großen Griff und einen Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht, sodass das Öffnen und Schließen reibungslos erfolgt. Das Manometer ist oben am Gerät angebracht, sodass der Druck gut ablesbar ist. Die einfache Reinigung ist ein wichtiger Bestandteil der Benutzerfreundlichkeit. Die Innenseite ist rund und dank des Edelstahls ist die Oberfläche überall glatt. Ein kochender Topf benötigt auch einen praktischen Ablasshahn, um Flüssigkeit problemlos abzulassen. Diese Vorrichtung ist nicht nur nützlich, um Kochwasser abzulassen, sondern auch sehr praktisch bei der Reinigung.

Eigenschaften

• Rundkessel aus Edelstahl für schnelle Reinigung
• Zusätzliche Isolierung am gesamten Kessel für minimale Energiekosten
• Mikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammschutz für erhöhte Sicherheit
• Indirektes Heizsystem mit Sattdampf bis 110°C
• Sicherheitsventil zur Vermeidung von Überdruck
• Gut ablesbares Manometer
• Energieregelung über Drehknopf
• Ausgestattet mit einem Ablasshahn zum einfachen Entleeren von Speisen
• Inklusive externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
• Piezozündung
• Geeignet für Flüssiggas oder Erdgas
• Langlebige Konstruktion
• Hygienisches Design

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 405 kg
• Nettoinhalt: 420L
• Abmessungen des Geräts: B110 x T137 x H102cm
• Gesamtgasleistung: 45,0 kW
• Installierte Gasdüsen: G25 – Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gasdüsen: G30 – Flüssiggas (Propan / Butan)