Kochkessel - 260 L - indirekt beheizt - elektrisch - 400V

In professionellen Küchen, in denen eine große Kochkapazität erforderlich ist, ist dieser hochwertige Kochkessel genau das Richtige. Dieser Kessel kann zum Kochen, Pochieren und Backen einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden. Er wurde entwickelt, um das Kochen effizienter zu gestalten. So verfügt er beispielsweise über einen großen Ablasshahn zum Ablassen von flüssigen Speisen, große Bedienknöpfe und eine leicht ablesbare Druckanzeige.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochkessel wird mit elektrischem Strom (400V) betrieben. Die doppelwandige Innenseite kann mit Wasser gefüllt werden, und die Wärmequelle befindet sich direkt unter dem Kessel. Es handelt sich also um ein sehr effizientes indirektes Heizsystem. Der Sicherheitsthermostat schützt vor zu niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht so schnell anbrennen. Der Kochkessel ist daher ideal für flüssige Speisen oder in Wasser gekochte Lebensmittel wie Reis, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials werden auch der Wärmeverlust und der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert.

Einfach zu bedienen

Mit 191 kg ist es ein schweres Kochgerät, das aber dennoch sehr einfach zu bedienen ist. Der doppelwandige Deckel hat einen großen Griff und einen Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht, der ein sanftes Öffnen und Schließen ermöglicht. Das Manometer ist oben am Gerät angebracht, so dass der Druck gut ablesbar ist. Die einfache Reinigung ist ein wichtiger Aspekt der Benutzerfreundlichkeit. Der Innenraum ist rund und dank des Edelstahls überall glatt verarbeitet. Ein Kochkessel braucht auch einen praktischen Ablasshahn, um Flüssigkeiten problemlos abzulassen. Das ist nicht nur praktisch, um Kochwasser abzulassen, sondern auch sehr nützlich für die Reinigung.

Merkmale

• Runder Kochtopf aus rostfreiem Stahl für schnelle Reinigung
• Zusätzliche Isolierung des gesamten Kessels für minimale Energiekosten
• Indirektes Heizsystem mit Sattdampf bis zu 110°C
• Sicherheitsventil zur Vermeidung von Überdruck
• Gut ablesbares Manometer
• Energieregelung über einen Bedienknopf
• Ausgestattet mit einem Ablasshahn zur einfachen Entsorgung von Lebensmitteln
• Inklusive externem Ventil zum Ablassen von überschüssiger Luft
• Langlebige Konstruktion
• Hygienisches Design

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 191 kg
• Nettokapazität: 250L
• Geräteabmessungen: B100 x T110 x H85cm
• Gesamtleistung: 27,0 kW
• Leistung: 400V / 50Hz / 3 Phasen 27000W

Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert.

Hinweis: Das auf dem Bild gezeigte Produkt kann leicht vom tatsächlichen Modell abweichen