Heavy Duty réchaud à frites - unité simple - profondeur 70 cm - électrique
Cette unité de maintien au chaud pour frites est conçue pour les restaurants, cafés et établissements de restauration où la préparation de frites se fait en continu. Elle permet de conserver les frites fraîchement préparées à température adaptée pendant le service, tout en facilitant l'organisation en cuisine.
Placée à proximité ou en combinaison avec une friteuse, cette unité permet de récupérer l'excès d'huile dans le bac prévu à cet effet et de maintenir les frites prêtes à être servies pendant que d'autres préparations sont réalisées.
Maintien au chaud et conception fonctionnelle
L'appareil est équipé d'un élément chauffant infrarouge positionné à l'arrière, contribuant au maintien de la température des frites après la cuisson. Un faux fond perforé, spécialement formé, facilite l'écoulement de l'huile résiduelle et permet une manipulation plus aisée des frites.
Le bac de récupération des graisses est fabriqué en acier inoxydable avec des embouts arrondis, ce qui limite l'accumulation de résidus et simplifie le nettoyage.
Construction et entretien
Le boîtier et le dessus de l'appareil sont entièrement réalisés en acier inoxydable. Le dessus est soudé sans joints afin de réduire les zones difficiles d'accès et d'améliorer l'hygiène.
Le nettoyage peut être effectué à l'aide d'un chiffon humide, d'eau chaude et d'un détergent doux. Les pieds réglables permettent une installation stable sur différents plans de travail.
Caractéristiques
Unité de maintien au chaud pour frites
Boîtier et dessus entièrement en acier inoxydable
Dessus soudés sans joints
Bac de récupération des graisses en acier inoxydable avec pièces arrondies chauffantes
Élément infrarouge arrière
Faux fond perforé pour l'écoulement des frites et de l'huile
Pieds réglables pour une installation stable
Conception hygiénique
Adaptée à une utilisation avec une friteuse
Techniques de données
Poids net : 15 kg
Capacité frites : 1,5 kg
Dimensions : L 40 × P 70 × H 28 cm
Alimentation : 230 V / 50 Hz / Monophasé
Puissance : 1000 W
Remarque
Ce produit est livré sans fiche d'alimentation.
Impossible de charger la disponibilité du ramassage
Infomations
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