Heavy Duty friteuse - 1 x 12 L - unité simple - profondeur 70 cm - avec robinet de vidange - gaz
Cette friteuse à gaz professionnelle à usage intensif est conçue pour une utilisation quotidienne dans les grandes cuisines professionnelles telles que restaurants, friteries, hôtels et cafés. Elle peut être intégrée dans une ligne de cuisson et combinée avec une base ouverte ou fermée en acier inoxydable (non incluse).
La friteuse est équipée d’une cuve monobloc d’une capacité de 12 litres, adaptée à la friture de grandes quantités de frites, snacks, légumes, poissons et autres produits. Le dessus est soudé sans joint afin de limiter l’accumulation de résidus et de faciliter l’entretien.
Fonctionnement au gaz et sécurité
Cette friteuse fonctionne au gaz naturel ou au GPL (propane / butane). La température peut être réglée avec précision entre 110 °C et 190 °C à l’aide d’un thermostat de sécurité. Une veilleuse intégrée permet un allumage fiable, assisté par un système d’allumage piézoélectrique.
Pour une utilisation sécurisée, l’appareil est équipé d’une soupape de sécurité gaz avec thermocouple. La vidange de l’huile est facilitée grâce au robinet de vidange intégré.
La friteuse est fournie avec un panier à friture et un couvercle en acier inoxydable.
Construction et entretien
Le boîtier, la cuve et les composants sont entièrement fabriqués en acier inoxydable. Les angles arrondis contribuent à une meilleure hygiène et facilitent le nettoyage.
Le boîtier peut être nettoyé à l’aide d’un chiffon humide. Le panier et le couvercle sont amovibles et peuvent être nettoyés à l’eau chaude avec un détergent doux.
Il est recommandé de sécher soigneusement l’appareil après le nettoyage avant remise en service.
Caractéristiques
- Friteuse à gaz professionnelle à usage intensif
- Cuve monobloc soudée sans joint
- Capacité de la cuve : 12 litres
- Fonctionnement au gaz naturel ou GPL
- Thermostat de sécurité
- Plage de température : 110 °C à 190 °C
- Veilleuse intégrée
- Allumage piézoélectrique
- Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
- Robinet de vidange intégré
- Panier et couvercle inclus
- Construction entièrement en acier inoxydable
- Conception ergonomique et hygiénique
- Adaptée à une installation en ligne de cuisson
Données techniques
- Poids net : 20 kg
- Capacité : 12 litres
- Dimensions du panier : L 26 × P 26,5 × H 12 cm
- Dimensions de la machine : L 40 × P 70 × H 28 cm
- Puissance : 1 × 10,0 kW
- Puissance totale : 10,0 kW
Configuration gaz
- Injecteurs préinstallés : G25 – gaz naturel
- Injecteurs supplémentaires fournis : G30 – GPL (propane / butane)
Infomations
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