Heavy Duty friteuse - 1 x 12 L - unité simple - profondeur 70 cm - avec robinet de vidange - électrique
Cette friteuse électrique professionnelle à usage intensif est conçue pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles telles que restaurants, friteries, hôtels et cafés. Elle est adaptée à une installation en ligne de cuisson et peut être combinée avec une base ouverte ou une base fermée en acier inoxydable (non incluse).
La friteuse est équipée d’une cuve monobloc d’une capacité de 12 litres, adaptée à la friture de grandes portions de frites, snacks, légumes, poissons et autres produits. Le dessus est soudé sans joint afin de limiter l’accumulation de résidus et de faciliter l’entretien.
Réglage de la température et utilisation
L’appareil est équipé d’un thermostat de sécurité permettant de régler la température entre 60 °C et 190 °C. Une veilleuse intégrée permet de maintenir la friteuse prête à l’emploi.
La vidange de l’huile est facilitée grâce au robinet de vidange intégré. La friteuse est livrée avec un panier de friture et un couvercle en acier inoxydable.
Construction et nettoyage
Le boîtier, la cuve et les composants sont entièrement fabriqués en acier inoxydable. Les angles arrondis contribuent à une meilleure hygiène et simplifient le nettoyage.
Le boîtier peut être nettoyé à l’aide d’un chiffon humide. Le panier et le couvercle peuvent être retirés et nettoyés à l’eau chaude avec un détergent doux.
Il est recommandé de sécher l’appareil après le nettoyage avant la remise en service.
Caractéristiques
- Friteuse électrique professionnelle à usage intensif
- Cuve monobloc soudée sans joint
- Capacité de la cuve : 12 litres
- Thermostat de sécurité
- Plage de température : 60 °C à 190 °C
- Veilleuse intégrée
- Robinet de vidange intégré
- Panier et couvercle inclus
- Construction entièrement en acier inoxydable
- Conception ergonomique et hygiénique
- Adaptée à une installation en ligne de cuisson
Données techniques
- Poids net : 20 kg
- Capacité : 12 litres
- Dimensions du panier : L 26 × P 26,5 × H 12 cm
- Dimensions de la machine : L 40 × P 70 × H 28 cm
- Puissance par élément chauffant : 11,0 kW
- Puissance totale électrique : 11,0 kW
- Alimentation : 400 V / 50 Hz / triphasé
Informations complémentaires
- Produit livré sans fiche électrique
Infomations
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