Cette friteuse électrique professionnelle est conçue pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits. Elle dispose d’une cuve d’une capacité maximale de 20 litres et convient à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.

L’appareil est équipé de deux éléments chauffants contrôlés par un thermostat réglable, permettant un réglage précis de la température entre 50 °C et 200 °C. Un voyant lumineux indique lorsque l’huile a atteint la température sélectionnée. La friteuse fonctionne avec une alimentation triphasée 400 V.

Zone froide et sécurité d’utilisation

Cette friteuse est dotée d’une zone froide, dans laquelle les éléments chauffants sont positionnés légèrement au-dessus du fond de la cuve. Cette conception contribue à limiter la surchauffe de l’huile située au fond et à réduire la combustion des résidus alimentaires.

Un couvercle amovible est fourni afin de limiter les projections d’huile pendant l’utilisation. L’appareil est également équipé d’une protection contre la surcharge. Les pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité sur un plan de travail ou une table.

Vidange et entretien

La friteuse est équipée d’un robinet de vidange intégré, facilitant l’évacuation de l’huile usagée.

Le boîtier et les composants sont fabriqués en acier inoxydable. Toutes les pièces amovibles peuvent être retirées afin de faciliter le nettoyage.

Les éléments amovibles peuvent être nettoyés à l’eau chaude avec un détergent doux. L’extérieur de l’appareil peut être nettoyé à l’aide d’un chiffon humide. Il est recommandé de sécher soigneusement l’ensemble après le nettoyage.

Caractéristiques

• Friteuse électrique professionnelle de table
• Capacité maximale de la cuve : 20 litres
• Zone froide intégrée
• Thermostat réglable de 50 °C à 200 °C
• Deux éléments chauffants
• Voyant lumineux de température
• Robinet de vidange intégré
• Couvercle amovible
• Protection contre la surcharge
• Pieds en caoutchouc
• Construction en acier inoxydable

Données techniques

• Poids net : 16,7 kg
• Dimensions du panier : L 48 × P 28,5 × H 10 cm
• Dimensions de la machine : L 59 × P 52,5 × H 36,5 cm
• Capacité minimale d’huile : 13 litres
• Capacité maximale d’huile : 20 litres
• Puissance : 4500 W
• Alimentation : 400 V / 50 Hz / triphasé