Friteuse - 10 L - 1 panier - avec robinet de vidange - 400V
Cette friteuse électrique professionnelle est conçue pour la friture d’aliments en environnement professionnel. Elle peut être utilisée de manière autonome ou intégrée dans une ligne de cuisson. Une tige de raccordement permet de la fixer à d’autres équipements de cuisine compatibles.
La cuve de friture est fabriquée en acier inoxydable monobloc, sans joints, afin de faciliter l’entretien. L’appareil dispose d’une capacité brute d’huile de 10 litres et permet la friture de différentes catégories de produits alimentaires.
Contrôle de la température et équipements
La friteuse est équipée d’un thermostat permettant de régler la température de l’huile jusqu’à 190 °C. Un thermostat de sécurité à réarmement manuel est intégré.
L’appareil fonctionne avec une alimentation triphasée 400 V. Les éléments chauffants sont blindés et conçus pour une utilisation en cuisine professionnelle.
Un robinet de vidange avec vanne permet l’évacuation de l’huile usagée. Un panier de friture est fourni par cuve, ainsi qu’un couvercle amovible limitant les projections d’huile. Les poignées sont résistantes à la chaleur. Les pieds réglables permettent d’adapter la hauteur de l’appareil au plan de travail.
Entretien et nettoyage
Le boîtier, la cuve et les composants sont fabriqués en acier inoxydable. Les coins arrondis facilitent le nettoyage.
Le boîtier peut être nettoyé à l’aide d’un chiffon humide. Le panier et le couvercle peuvent être nettoyés séparément dans de l’eau chaude avec un détergent doux.
Après le nettoyage, il est recommandé de sécher soigneusement toutes les pièces avant remise en service.
Caractéristiques techniques
- Panneaux extérieurs en acier inoxydable
- Cuve de friture monobloc en acier inoxydable
- Coins arrondis pour un entretien facilité
- Thermostat de sécurité à réarmement manuel
- Thermostat réglable jusqu’à 190 °C
- Éléments chauffants blindés
- Robinet de vidange avec vanne
Données produit
- Poids net : 14 kg
- Capacité nette d’huile : 8 litres
- Capacité brute d’huile : 10 litres
- Dimensions du panier : L 21 × P 23 × H 10 cm
- Dimensions de l’appareil : L 40 × P 67 × H 38 cm
- Consommation électrique : 6,0 kW
- Puissance : 6000 W
- Alimentation : 400 V / 50 Hz / triphasé
Infomations
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