Bain-Marie – mit Ablasshahn – exkl. 1/1 GN-Set – elektrisch

Mit diesem professionellen Bain-Marie können Sie Speisen zubereiten oder schrittweise aufwärmen. Das Bain-Marie funktioniert, indem es das Wasser erhitzt, ohne es zum Kochen zu bringen. Sie können dann GN-Behälter oder andere Gerichte mit Lebensmitteln, die gekocht oder aufgewärmt werden sollen, in das Gerät stellen. Da es nie über 100 ºC erhitzt wird, kochen oder brennen Ihre Speisen nicht an. Es verhindert auch, dass sich Lebensmittel trennen, wodurch Geschmacksverluste vermieden werden. Das Bain-Marie ist auch eine ideale Lösung, um Speisen für große Gruppen von Gästen warm zu halten.

Elegantes Design

Dieses Bain-Marie ist ideal zum Erhitzen von Schokolade, Saucen, Milchprodukten und Mischungen. Dank des sauber verarbeiteten Gehäuses und des nahtlosen Innenrandes kann dieses professionelle Bain-Marie sicher verwendet werden. Der Ablasshahn erleichtert das Entleeren des Wassertanks des Bain-Marie. Der Thermostat hat einen Temperaturbereich von 30 bis 95 ºC und ist mit Kontrollleuchten ausgestattet, die anzeigen, wenn das Wasser die richtige Temperatur erreicht hat. Dieses Bain-Marie kann mit GN-Behältern mit einer maximalen Höhe von 15 cm verwendet werden. Es wird nicht mit GN-Behältern oder Deckeln geliefert, diese können aber in unserem Webshop erworben werden.

Leicht zu reinigen

Das Bain-Marie ist nicht nur sehr einfach zu bedienen, sondern auch zu reinigen. Schalten Sie das Bain-Marie nach Gebrauch aus und entfernen Sie die GN-Behälter. Die GN-Behälter können in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist wichtig zu beachten, dass das Wasser im Tank noch heiß sein kann. Öffnen Sie den Ablasshahn und lassen Sie das Wasser in einen geeigneten Behälter abfließen. Reinigen Sie die Innen- und Außenseite des Bain-Marie mit einem feuchten Tuch und etwas mildem Reinigungsmittel. Trocknen Sie alles mit einem weichen Tuch ab und das Bain-Marie ist bereit für den nächsten Einsatz.

Eigenschaften

• Hergestellt aus Edelstahl
• Leicht zu reinigen
• Nahtlos geschweißt
• Geschützter Einschaltknopf
• Inklusive Ablasshahn
• Steht auf vier Gummifüßen

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 8 kg
• Abmessungen: B33,8 x T54 x H24,8cm
• Temperaturbereich: 30-95ºC
• GN-Kapazität: 1 x 1/1 GN bis 15 cm Tiefe
• 230V / 50Hz / 1 Phase 1200W