Friteuse gaz HEAVY DUTY, 2 cuves rondes, mécanique
Marque
Diamond
SKU :
MECA-FRYER/2B
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4.589,20€
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Informations produit
Description
Friteuse gaz HEAVY DUTY, 2 cuves rondes, mécanique
- Production par cuve : 25 kg/h en précuisson, 50 kg/h en cuisson.
- 2 cuves de 13 litres Ø 360 mm (2x 16,16 kW).
- 2 portes battantes.
- En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
- Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème) soudé.
- Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
- Bac supérieur pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage.
- Portes battantes à double parois et isolées.
- Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée.
- Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
- Vanne thermostatique de type "SIT" munie d'une sécurité par thermocouple et piézo d'allumage (fini le raccordement électrique !).
- Affichage "analogique" de la température en façade avant pour chaque cuve
- Fabrication en acier inox AISI 441.
- Conformes aux normes CE en vigueur.
Informations complémentaires
- Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Abandonnez le surgelé, grâce à nos friteuses Diamond, proposez la vraie recette traditionnelle ! - Construction très robuste et design très innovant.
- Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10ème) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable ! munie d'une zone froide avec crépine de fond.
- Thermomètre(s) analogique(s) "JUMO" (classe 1,5 - IP55) de grande taille (Ø 100 mm).
- Double sécurité : Thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'un allumage à cuve vide), ainsi que d'un thermostat de sécurité standard.
- Bac supérieur (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson.
Caractéristiques techniques
mm (L x P x H) : 960 x 870 x 930/1507 - kcal/h (gas) : 27520
Caractéristiques techniques
| Référence | MECA-FRYER/2B |
|---|---|
| Dimensions (L × P × H) | 960 mm × 870 mm × 930/1507 mm |
| Poids | 150 kg |
| Volume | 1.25 m³ |
| Puissance gaz | 27520 kcal/h |
| Référence fabricant | 151-SILV |
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