Grill vapeur, grille en fonte, sur piétement
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Grill vapeur, grille en fonte, sur piétement
Grille de cuisson en fonte, dimensions 316x640 mm 20,22 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontaux et latéraux en inox : Sur demande), étanchéité à l'eau "IPX5". Rebord périphérique amovible en acier inox. Grille de cuisson en fonte amovible (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes... Bac à eau inférieur en acier inox (double
Caractéristiques principales
- Grille de cuisson en fonte, dimensions 316x640 mm 20,22 dm2.
- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontaux et latéraux en inox : Sur demande), étanchéité à l'eau "IPX5".
- Rebord périphérique amovible en acier inox.
- Grille de cuisson en fonte amovible (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...
- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons , 2ème dégager de la vapeur.
- Chauffage gaz par brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée (3 rampes par 1/2 module) protégés par une "calotte" en acier inox. Régulation par vanne gaz.
- Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Caractéristiques techniques
- Longueur : 400
- Largeur : 900
- Hauteur : 850/920
- Volume : 0.58
- Poids : 66
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