Friteuse - 2 x 16 L - 2 paniers - avec robinet de vidange et support - 230V

Cette friteuse électrique professionnelle à double cuve est conçue pour la friture d’aliments en environnement professionnel. Elle fonctionne sur une alimentation standard 230 V et dispose de deux cuves indépendantes d’une capacité maximale de 13 litres chacune. Chaque cuve est alimentée par une prise séparée.

L’appareil est monté sur une armoire de rangement en acier inoxydable à deux portes, offrant un espace de stockage pour les accessoires ou les contenants d’huile. La hauteur de travail est adaptée à une utilisation en cuisine professionnelle, en food truck ou en point de restauration.

Contrôle de la température, zone froide et sécurité

Chaque cuve est équipée d’un thermostat réglable permettant d’ajuster la température entre 60 °C et 200 °C. Un voyant lumineux indique lorsque l’huile atteint la température sélectionnée.

Les éléments chauffants sont positionnés au-dessus du fond des cuves, créant une zone froide. Cette configuration contribue à limiter la surchauffe des résidus alimentaires situés au fond des cuves.

Chaque cuve dispose d’un robinet de vidange avec filtre intégré permettant l’évacuation de l’huile usagée tout en retenant les résidus solides.

L’appareil est équipé d’une protection contre la surchauffe ainsi que d’un interrupteur de sécurité situé sous l’élément chauffant. Des paniers de friture en acier inoxydable et des couvercles sont fournis.

Entretien et nettoyage

Avant toute opération d’entretien, l’appareil doit être éteint, débranché et complètement refroidi.

L’huile peut être évacuée à l’aide des robinets de vidange intégrés. Les composants amovibles peuvent être nettoyés à l’eau chaude avec un détergent doux.

Le boîtier, les cuves et l’armoire en acier inoxydable peuvent être nettoyés à l’aide d’un chiffon humide. Il est recommandé de sécher soigneusement toutes les pièces avant remise en service.

Caractéristiques techniques

• Deux cuves indépendantes
• Robinets de vidange avec filtre
• Zone froide intégrée
• Thermostats réglables de 60 °C à 200 °C
• Éléments chauffants protégés
• Protection contre la surchauffe
• Interrupteur de sécurité
• Construction en acier inoxydable

Données produit

• Poids net : 32 kg
• Dimensions du panier : L 22,5 × P 25 × H 12 cm
• Dimensions de l’appareil : L 73 × P 53 × H 91 cm
• Dimensions de la cuve : L 30 × P 32 × H 19,5 cm
• Capacité minimale d’huile : 2 × 12 litres
• Capacité maximale d’huile : 2 × 13 litres
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / monophasé
• Puissance : 2 × 3000 W
• Puissance totale : 6,0 kW