Four tandoori rotatif – 99,5 × 82 × 117 cm – ROTOQUIP
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ROTOQUIP
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Informations produit
Description
Four Tandoori Rotatif Automatique – Modèle RD-030
Solution haute performance pour Roti, Naan et Chapati – Idéal pour restaurants, snacks et traiteurs.
Ce four rotatif permet d'automatiser la production de pains plats en combinant la tradition du tandoor avec la précision technologique. Il garantit une régularité de cuisson optimale tout en simplifiant le travail opérationnel, ne nécessitant pas de personnel hautement qualifié.
Performance et Efficacité
Optimisez votre rendement grâce à une technologie conçue pour la productivité intensive :
- Production : Jusqu’à 300 pièces par heure avec une capacité de cuisson simultanée de 7 pains.
- Rentabilité : Réalisez jusqu'à 50 % d'économie de gaz tout en augmentant votre capacité de production de 40 % par rapport aux méthodes classiques.
- Utilisation : Interface intuitive permettant une prise en main rapide par toute l'équipe.
Caractéristiques techniques
| Puissance Gaz | 25 kW / 85 303 BTU (3 commandes indépendantes) |
| Motorisation | Moteur 40 W à vitesse variable (240V Mono) |
| Dimensions (L x P x H) | 99,5 x 82 x 117 cm |
| Poids Net | 126,4 kg |
Conception et Sécurité
- Structure : Fabrication 100 % acier inoxydable.
- Système de Chauffe : Équipé de 2 brûleurs infrarouges et 1 brûleur à jet spécifique pour une répartition thermique homogène.
- Matériaux : Disque en acier carbone de 8 mm (revêtement céramique en option) et protection en verre trempé.
- Sécurité : Allumage automatique avec système de sécurité par veilleuse.
- Maintenance : Transmission amovible pour un entretien simplifié.
Note sur l'alimentation :
Ce matériel est également disponible en version électrique (400V) pour les environnements ne disposant pas d'une installation gaz.
Pièces certifiées conformes aux normes CE. Expertise technique et expédition centralisées.
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