Four Tandoori Large - SHAAN
Marque
SHAAN
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1.675,00€
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Informations produit
Description
Le Four Tandoori Large - SHAAN est un équipement de cuisson tandoori conçu pour les restaurants, traiteurs et cuisines spécialisées. La chaleur intense permet de saisir rapidement les aliments tout en obtenant le goût et la texture caractéristiques d'une cuisson au tandoor.
Avantages et usages
- Cuisson des pains naan, brochettes, viandes, poissons et légumes
- Température élevée adaptée aux recettes traditionnelles
- Choix de configuration selon les variantes proposées
- Conception pensée pour une utilisation régulière et un entretien accessible
Configurations disponibles
- Type de gaz : Propane / Butane, Gaz de ville
Caractéristiques et éléments fournis
- Contrôle Thermique de Précision : Équipé d'un thermomètre mécanique en façade et d'un réglage double puissance (haute/basse) pour s'adapter au rythme du service.
- Sécurité Avancée : Système thermocouple intégré coupant automatiquement le gaz en cas d'extinction de la flamme, garantissant un environnement de travail sécurisé.
- Mobilité Totale : Équipé de 4 roulettes professionnelles (dont 2 avec freins) pour faciliter le positionnement et l'entretien de la zone de cuisson.
- Hygiène Optimisée : Tiroir de récupération des déchets et brûleur extractibles en acier inoxydable pour un nettoyage quotidien rapide.
- Grande capacité adaptée aux volumes de production industriels.
- Excellente rétention calorifique grâce à l'isolation triple couche.
- Conformité aux exigences de sécurité gaz professionnelles.
- Entretien simplifié par l'accès direct aux composants internes.
- Matériau extérieur : Acier Inoxydable AISI 201
- Cœur du four : Pierre d'argile artisanale (Épaisseur 2")
- Plan de cuisson : Acier spécial haute conductivité (12 mm)
- Allumage : Piezo-électrique en façade
- Mobilité : 4 Roulettes (2 avec freins)
Informations produit
- Marque : SHAAN
- Famille : Four tandoori
- Énergie proposée : gaz
Conseil : Prévoyez une installation conforme à l'énergie sélectionnée et respectez les règles de ventilation et de sécurité du fabricant.
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