Four Tandoor Professionnel au Charbon
Marque
PURI
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1.690,90€
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Informations produit
Description
Le Four Tandoor Professionnel au Charbon est un équipement de cuisson tandoori conçu pour les restaurants, traiteurs et cuisines spécialisées. La chaleur intense permet de saisir rapidement les aliments tout en obtenant le goût et la texture caractéristiques d'une cuisson au tandoor.
Avantages et usages
- Cuisson des pains naan, brochettes, viandes, poissons et légumes
- Température élevée adaptée aux recettes traditionnelles
- Choix de configuration selon les variantes proposées
- Conception pensée pour une utilisation régulière et un entretien accessible
Configurations disponibles
- Taille : M, L
Caractéristiques et éléments fournis
- Set de 10 Brochettes Inox : 4 x 4mm (fines), 4 x 6mm (standard) et 2 x 8mm (robustes).
- Kit de Cuisson Naan : 2 tiges spécifiques de 8mm d'épaisseur et 1 coussin Gaddi professionnel.
- Contrôle & Sécurité : Manomètre de température intégré pour un suivi précis de la chaleur.
- Structure : Couvercle en acier inoxydable et 4 roulettes haute résistance (dont une avec frein de sécurité).
- Isolation Thermique : Réduction de la consommation de charbon et maintien constant de la température.
- Mobilité : Les roulettes résistantes à la chaleur permettent un déplacement aisé pour le nettoyage de la cuisine.
- Finition : Inox brossé offrant une esthétique moderne et une facilité d'entretien quotidienne.
- Modèle : Dimensions (L x P x H) – Dimensions Palette – Poids Total
- Standard : 71 x 76 x 94 cm – 76 x 92 x 109 cm – env. 225 kg
- Grand Modèle : 81 x 81 x 94 cm – 86 x 100 x 109 cm – env. 260 kg
Informations produit
- Marque : PURI
- Famille : Four tandoori
- Énergie proposée : charbon
Conseil : Prévoyez une installation conforme à l'énergie sélectionnée et respectez les règles de ventilation et de sécurité du fabricant.
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