Four Taftoon tanoor - SHAAN
Marque
SHAAN
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2.900,00€
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Informations produit
Description
Le Four Taftoon tanoor - SHAAN est un équipement de cuisson tandoori conçu pour les restaurants, traiteurs et cuisines spécialisées. La chaleur intense permet de saisir rapidement les aliments tout en obtenant le goût et la texture caractéristiques d'une cuisson au tandoor. Cette configuration convient particulièrement aux pains taftoon, naan et autres pains plats.
Avantages et usages
- Cuisson des pains naan, brochettes, viandes, poissons et légumes
- Température élevée adaptée aux recettes traditionnelles
- Choix de configuration selon les variantes proposées
- Conception pensée pour une utilisation régulière et un entretien accessible
Configurations disponibles
- Taille : Medium, Large
Caractéristiques et éléments fournis
- Isolation Triple Couche : Système de rétention de chaleur avancé permettant une économie d'énergie significative et une température de façade réduite.
- Structure Renforcée : Anneaux métalliques de maintien et revêtement extérieur durci pour une longévité accrue du pot en argile.
- Hygiène et Entretien : Bacs à sauce intégrés et bac de récupération des déchets amovible pour un nettoyage rapide après service.
- Brûleur Haute Performance : Système en acier inoxydable avec plaque en fonte pour une diffusion uniforme de la chaleur et une protection contre les résidus.
- Version Moyen : Recommandée pour les restaurants avec une production de pain modérée ou un espace cuisine optimisé.
- Version Grand : Indispensable pour les boulangeries orientales et restaurants à forte affluence nécessitant une production continue.
- Modèle : Largeur – Profondeur – Hauteur – Poids
- Moyen : 710 mm – 930 mm – 1200 mm – 225 kg
- Grand : 810 mm – 1020 mm – 1200 mm – 245 kg
Informations produit
- Marque : SHAAN
- Famille : Four tandoori
Conseil : Prévoyez une installation conforme à l'énergie sélectionnée et respectez les règles de ventilation et de sécurité du fabricant.
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