Four pour boulangerie et pâtisserie, rotatif, 15 ou 18 Niv.(450x650 mm ou 500x700 mm)
Marque
Diamond
SKU :
FRM/4G-L
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Informations produit
Description
Four pour boulangerie et pâtisserie, rotatif, 15 ou 18 Niv.(450x650 mm ou 500x700 mm)
- Version au gaz.
- En Option : Chariot 15 ou 18x 450x650 mm (ou) 15 ou 18x 500x700 mm, bruleur (mazout ou gaz) ainsi que le chariot interne (non livré avec le four).
- Conçus pour des productivités très importantes, enfournement et
désenfournement rapide.
- Façade en acier inox AISI 304.
- Échangeur de chaleur en acier à "haut rendement", très faible consommation d'énergie.
- Chariot tournant, accrochage du chariot supérieur.
- Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.
- Porte du four avec poignée athermique, dispositif de sécurité et large vitre securit.
- Aspirateur pour évacuation du condensât de série.
- Panneau des commandes analogique, régulation de la température
électronique de 50 a 300°C.
- Éclairage intérieur .
- Vaporisateur incorporé (livré de série).
Caractéristiques techniques
mm (L x P x H) : 1120 x 1930 x 2240 - kcal/h (gas) : 35000 - kW (elec) : 1 - Voltage : 400-230/3N 50Hz
Caractéristiques techniques
| Référence | FRM/4G-L |
|---|---|
| Dimensions (L × P × H) | 1120 mm × 1930 mm × 2240 mm |
| Poids | 800 kg |
| Volume | 5.2 m³ |
| Puissance électrique | 1 kW |
| Deuxième raccordement électrique | 400-230/3N 50Hz |
| Puissance gaz | 35000 kcal/h |
| Référence fabricant | 228-GOLD |
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