Four gaz, 4 pizzas Ø 350 mm - Diamond
Disponible en stock (2)
Four à Pizza Professionnel Gaz
Caractéristiques Techniques
- Dimensions (L x P x H) : 1230 x 1120 x 760 mm
- Puissance gaz : 12 898 kcal/h
- Puissance électrique : 0.15 kW
- Alimentation : 230V / 1N / 50Hz
- Poids brut : 176 kg
- Volume : 1.1 m³
Capacité & Production
- Chambre : 720 x 720 x 185 mm (15 kW)
- 4 pizzas Ø 350 mm ou 1 pizza Ø 500 mm
- Production : 32 à 36 pizzas/heure (Ø 350 mm)
- ou 8 à 9 pizzas/heure (Ø 500 mm)
- Configuration : 2 fours superposables (4 + 4 pizzas)
Construction & Équipements
- Chambre en acier inoxydable
- Sole en pierre réfractaire
- Isolation haute performance en laine de roche
- Système d’évacuation des fumées et vapeurs ("oura")
- Double éclairage intérieur haute température
- Porte avec ressort de rappel et poignée inox pleine longueur
- Hublot panoramique en verre sécurit avec double vitrage thermique
- Joint en fibre de verre céramique
Sécurité & Contrôle
- Vanne électronique avec allumage automatique
- Dispositifs de sécurité intégrés
- Thermostat de sécurité
- Panneau de commande indépendant et extractible
- Double affichage digital (température réelle et réglée)
- Ventilateur de refroidissement
Technologie & Performance
- Commande tactile avec thermostat électronique (jusqu’à 450°C)
- Chauffage gaz performant
- Chauffe de la sole par conduction via échangeurs inox
- Chauffage de la chambre par convection
- 4 brûleurs haute efficacité en chambre de combustion
- Arcade inox limitant les pertes de chaleur à l’ouverture
- Récupérateur de chaleur pour économies d’énergie
Les + Produits
- Excellente performance énergétique
- Montée rapide en température
- Cuisson homogène et constante
- Maintenance facilitée (SAV simplifié)
- Conforme aux normes CE
Infomations
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Retour et Remboursement
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