Four électrique TOUCH SCREEN vapeur - convection 5x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
Marque
Diamond
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DFV-511/PTS
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Informations produit
Description
Four électrique TOUCH SCREEN vapeur - convection 5x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
- Panneau de commandes "TOUCH SCREEN".
- Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING".
- Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.
- Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
- Fours compacts, de faible encombrement.
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Chauffage par convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
- Turbine(s) avec dispositif "autoreverse".
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale.
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité.
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse.
- Cuvette de récolte de condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
- Lumière halogène.
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique.
- Micro-porte magnétique.
- "AUTOCLEANING", avec pompe doseuse produit du lavage et pompe doseuse produit de rinçage.
- Réalisation en acier inox AISI 304.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Informations complémentaires
- Commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile 4,3", couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
- Port "USB" de série (positionnement en façade).
- 150 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait.
- 10 programmes spécifiques de régénération.
- Sonde à coeur, avec DELTA-T.
- Fonction "cook & hold" pour le maintien à température après cuisson.
- Dispositif d'autodiagnostic.
- Préchauffage automatique du four
- Allumage différé, programmable.
- Double vitesse avec "autoreverse".
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convection (air chaud) 20°/270°C - Vapeur 20°/100°C - Mixte convection - vapeur 20°/270°C - Maintien à température 50°C.
Caractéristiques techniques
mm (L x P x H) : 710 x 770 x 600 - kW (elec) : 6 - Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
Caractéristiques techniques
| Référence | DFV-511/PTS |
|---|---|
| Dimensions (L × P × H) | 710 mm × 770 mm × 600 mm |
| Poids | 90 kg |
| Volume | 0.49 m³ |
| Puissance électrique | 6 kW |
| Deuxième raccordement électrique | 400-230/3N 50-60Hz |
| Référence fabricant | 205-SILV |
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