Machine sous-vide, double chambre 550x700xh235 mm. - 100 m3/h
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Machine sous-vide, double chambre 550x700xh235 mm. - 100 m3/h
Pompe à vide capacité 100m3/h(de type Busch). Durée du cycle 15-40 secondes. Couvercle en aluminium avec hublot de visualisation. Dimensions de la chambre : 2x 550x700xh235 mm (Longueur de soudure: 4 x 550mm). Hauteur de travail 900 mm. 4 barres de soudure (2 par chambre). Panneau de commande digital avec 10 programmes, programme d'entretien et nettoyage de la pompe. Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz "azote", Soft air: mise à vide graduelle, ....... Ma
Caractéristiques principales
- Pompe à vide capacité 100m3/h(de type Busch).
- Durée du cycle 15-40 secondes.
- Couvercle en aluminium avec hublot de visualisation.
- Dimensions de la chambre : 2x 550x700xh235 mm (Longueur de soudure: 4 x 550mm).
- Hauteur de travail 900 mm.
- 4 barres de soudure (2 par chambre).
- Panneau de commande digital avec 10 programmes, programme d'entretien et nettoyage de la pompe.
- Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz "azote", Soft air: mise à vide graduelle, .......
- Machines professionnelles sur socle.
- Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
Caractéristiques techniques
- Longueur : 1270
- Largeur : 1020
- Hauteur : 1040
- Volume : 2.21
- Poids : 387
- Puissance : 3.5
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Cuisine propre et hygiène
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- Hygiène garantie – Matériaux faciles à nettoyer, conformes aux normes HACCP
- Durabilité – Inox résistant pour une utilisation intensive en restauration
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