Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN2/1 70/70 kg
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Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN2/1 70/70 kg
Cellule chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1). Capacité de charge: 10x GN2/1 ou 8x 600x400 mm. Production par cycle: 100Kg (+70° / +3°) et 70Kg (+70° / -18°). Dimension chambre: 670x843xh900mm. Sonde à coeur. Groupe compresseur intégré. NB: livré sans grilles et sans plats GN. Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC ni HCFC épaisseur 60 mm, pieds en inox. Enceinte: coins et angles arrondis sans aspérités. Fon
Caractéristiques principales
- Cellule chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1).
- Capacité de charge: 10x GN2/1 ou 8x 600x400 mm.
- Production par cycle: 100Kg (+70° / +3°) et 70Kg (+70° / -18°).
- Dimension chambre: 670x843xh900mm.
- Sonde à coeur.
- Groupe compresseur intégré.
- NB: livré sans grilles et sans plats GN.
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC ni HCFC épaisseur 60 mm, pieds en inox.
- Enceinte: coins et angles arrondis sans aspérités. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte-platine facilement amovible. Lissières permettant l'utilisation de plats GN 1/1 ou pâtisserie 600x400 mm La conception unique de l'enceinte couplée au(x) ventilateur(s) surdimensionné(s) en acier inox AISI 304 positionné(s) latéralement(s), garantissent une homogénéité de la température, et préviennent le dessèchement et la formation de givre sur la surface des aliments.
- Porte: ouverture sur 180°, poignée intégrée, fermeture automatique avec joint magnétique, micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. Simple mais efficace, l'arrêt de porte permet de conserver la porte ouverte, évitant la formation de mauvaises odeurs et la prolifération bactérienne. Porte non réversible.
Caractéristiques techniques
- Longueur : 1250
- Largeur : 1092
- Hauteur : 1730
- Volume : 3.57
- Poids : 340
- Puissance : 5.5
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