Friteuse Heavy Duty – 1 x 12 L – einzelne Einheit – Tiefe 70 cm – mit Ablasshahn – Gas

Diese professionelle Hochleistungs-Gasfritteuse ist für den täglichen Einsatz in großen Großküchen wie Restaurants, Imbissstuben, Hotels und Cafés konzipiert. Sie kann in eine Kochzeile integriert und mit einem offenen oder geschlossenen Unterbau aus Edelstahl (nicht im Lieferumfang enthalten) kombiniert werden.

Die Fritteuse ist mit einem einteiligen Becken mit 12 Litern Fassungsvermögen ausgestattet, das sich zum Frittieren großer Mengen von Pommes Frites, Snacks, Gemüse, Fisch und anderen Produkten eignet. Die Oberseite ist fugenlos verschweißt, um die Ansammlung von Rückständen zu begrenzen und die Wartung zu erleichtern.

Gasbetrieb und Sicherheit

Diese Fritteuse wird mit Erdgas oder Flüssiggas (Propan/Butan) betrieben. Die Temperatur lässt sich mithilfe eines Sicherheitsthermostats präzise zwischen 110 °C und 190 °C einstellen. Eine integrierte Zündflamme ermöglicht eine zuverlässige Zündung, unterstützt durch ein piezoelektrisches Zündsystem.

Für eine sichere Nutzung ist das Gerät mit einem Gas-Sicherheitsventil mit Thermoelement ausgestattet. Das Ablassen des Öls wird durch den integrierten Ablasshahn erleichtert.

Die Fritteuse wird mit einem Frittierkorb und einem Edelstahldeckel geliefert.

Konstruktion und Wartung

Das Gehäuse, der Tank und die Komponenten sind vollständig aus Edelstahl gefertigt. Abgerundete Ecken tragen zu einer besseren Hygiene bei und erleichtern die Reinigung.

Das Gehäuse kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Der Korb und der Deckel sind abnehmbar und können mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden.

Es wird empfohlen, das Gerät nach der Reinigung vor der Wiederinbetriebnahme sorgfältig zu trocknen.

Eigenschaften

• Professionelle Hochleistungs-Gasfritteuse
• Einteiliger, fugenlos verschweißter Behälter
• Fassungsvermögen des Behälters: 12 Liter
• Betrieb mit Erdgas oder Flüssiggas
• Sicherheitsthermostat
• Temperaturbereich: 110 °C bis 190 °C
• Integrierte Zündflamme
• Piezoelektrische Zündung
• Gas-Sicherheitsventil mit Thermoelement
• Integriertes Ablassventil
• Korb und Deckel inklusive
• Vollständig aus Edelstahl gefertigt
• Ergonomisches und hygienisches Design
• Geeignet für die Integration in eine Kochzeile

Technische Daten

• Nettogewicht: 20 kg
• Fassungsvermögen: 12 Liter
• Maße des Korbes: B 26 × T 26,5 × H 12 cm
• Maße der Maschine: B 40 × T 70 × H 28 cm
• Leistung: 1 × 10,0 kW
• Gesamtleistung: 10,0 kW

Gaskonfiguration

• Vorinstallierte Düsen: G25 – Erdgas
• Zusätzliche Düsen im Lieferumfang enthalten: G30 – Flüssiggas (Propan/Butan)