Fritteuse - 45 L - 1 Korb - mit Ablasshahn - 400 V

Diese professionelle Elektrofritteuse wurde für die Zubereitung großer Mengen frittierter Lebensmittel in Restaurantküchen entwickelt. Sie verfügt über einen Behälter mit einem maximalen Fassungsvermögen von 45 Litern und ist für den intensiven Gebrauch geeignet.

Das Gerät wird mit einer 400-V-Drehstromversorgung betrieben und ist mit einem einstellbaren Thermostat ausgestattet, das eine präzise Temperatureinstellung zwischen 50 °C und 200 °C ermöglicht. Ein integrierter Timer ermöglicht die Kontrolle der Garzeit. Eine Kontrollleuchte zeigt an, wenn das Öl die gewählte Temperatur erreicht hat.

Die Fritteuse wird auf einem Edelstahlsockel geliefert, der eine angepasste Arbeitshöhe und einen einfachen Zugang zum Korb bietet.

Kaltzone und Betriebssicherheit

Diese Fritteuse verfügt über eine Kaltzone, in der das Heizelement leicht über dem Behälterboden positioniert ist. Dieses Design trägt dazu bei, die Überhitzung des Öls am Boden zu begrenzen und die Verbrennung von Speiseresten zu reduzieren.

Ein abnehmbarer Deckel wird mitgeliefert, um Ölspritzer während des Betriebs zu begrenzen. Hitzebeständige Griffe erleichtern die Handhabung. Das Gerät ist auch mit einem Überlastschutz ausgestattet.

Ein Auffanggitter für Frittierreste wird mitgeliefert und kann an der Seite des Geräts befestigt werden.

Entleerung und Wartung

Ein Ablasshahn ist an der Basis integriert, um die Entleerung des gebrauchten Öls zu erleichtern.

Das Gehäuse, der Behälter, der Korb und die abnehmbaren Komponenten sind aus Edelstahl gefertigt. Die glatten Oberflächen erleichtern die Reinigung.

Die abnehmbaren Teile können entfernt und mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Die Außenseite des Geräts kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Es wird empfohlen, nach der Reinigung alles gründlich zu trocknen.

Eigenschaften

• Professionelle Elektrofritteuse
• Standmodell
• Maximales Fassungsvermögen des Behälters: 45 Liter
• Integrierte Kaltzone
• Thermostat einstellbar von 50 °C bis 200 °C
• Integrierter Timer
• Temperaturkontrollleuchte
• Integrierter Ablasshahn
• Abnehmbarer Deckel
• Überlastschutz
• Auffanggitter für Reste
• Gummifüße
• Edelstahlkonstruktion

Technische Daten

• Nettogewicht: 39,5 kg
• Korbmaße: L 47,5 × B 16,5 × H 15 cm
• Gerätemaße: L 59 × B 68 × H 101 cm
• Behältermaße: L 52 × B 40,5 × H 20 cm
• Fassungsvermögen Pommes: 5,2 kg
• Gesamtleistung: 7500 W
• Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / dreiphasig