Fritteuse – 30 L – 1 Korb – mit Ablasshahn und Untergestell

Diese professionelle elektrische Fritteuse wurde für die Zubereitung großer Mengen frittierter Lebensmittel in Großküchen konzipiert. Sie verfügt über einen Behälter mit einem maximalen Fassungsvermögen von 30 Litern und ist für den intensiven Gebrauch geeignet.

Das Gerät ist auf einem Untergestell mit integriertem Schrank montiert. Der Schrank ist mit zwei Edelstahltüren ausgestattet und kann als Stauraum genutzt werden. Ein integrierter Ablasshahn ermöglicht das Ablassen des Altöls.

Die Fritteuse ist mit einem einstellbaren Thermostat ausgestattet, der eine präzise Temperatureinstellung zwischen 50 °C und 200 °C ermöglicht. Eine Kontrollleuchte zeigt an, wenn das Öl die gewählte Temperatur erreicht hat. Das Gerät wird über eine 400 V Drehstromversorgung betrieben.

Kaltzone und Betriebssicherheit

Diese Fritteuse verfügt über eine Kaltzone, in der sich das Heizelement leicht über dem Wannenboden befindet. Diese Bauweise begrenzt die Überhitzung des Öls am Boden und reduziert das Anbrennen von Speiseresten.

Ein abnehmbarer Deckel ist im Lieferumfang enthalten, um Ölspritzer während des Betriebs zu begrenzen. Hitzebeständige Griffe erleichtern die Handhabung. Das Gerät ist außerdem mit einem Überlastschutz ausgestattet. Gummifüße sorgen für eine gute Standfestigkeit auf dem Boden.

Konstruktion und Wartung

Das Gehäuse, der Behälter, der Korb und die abnehmbaren Komponenten sind aus Edelstahl gefertigt. Die glatten Oberflächen und abgerundeten Ecken erleichtern die Reinigung.

Abnehmbare Teile können entfernt und mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Das Äußere des Geräts kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Es wird empfohlen, nach der Reinigung alles mit einem weichen Tuch abzutrocknen.

Eigenschaften

Professionelle elektrische Fritteuse
Standmodell mit Schrank
Maximales Fassungsvermögen des Behälters: 30 L
Integrierte Kaltzone
Regulierbares Thermostat: 50 °C bis 200 °C
Temperaturkontrollleuchte
Integriertes Ablassventil
Abnehmbarer Deckel
Überlastschutz
Auffanggitter für Rückstände
Gummifüße
Edelstahlkonstruktion

Technische Daten

Nettogewicht: 35 kg
Maße des Korbes: L 47 × B 27,5 × H 9,5 cm
Maße des Geräts: L 59 × B 52,5 × H 91,5 cm
Maße des Behälters: L 29,5 × B 32,5 × H 20 cm
Frittenkapazität: 3 kg
Leistung: 4800 W
Anschluss: 400 V / 50 Hz / dreiphasig