Fritteuse - 16 L - 1 Korb - mit Ablasshahn und Untergestell - 400V

Diese professionelle elektrische Standfritteuse ist für das Frittieren von Lebensmitteln in einem professionellen Umfeld konzipiert. Sie wird mit einer 400 V Drehstromversorgung betrieben und verfügt über einen Tank mit einer Ölkapazität zwischen 13 und 16 Litern.

Das Gerät ist auf einem Edelstahlschrank montiert, in den ein Entleerungshahn integriert ist, der sich hinter der Tür verbirgt. Diese Konfiguration ermöglicht das Ablassen des Altöls und bietet gleichzeitig Stauraum für Ölbehälter. Abnehmbare Deckel sind im Lieferumfang enthalten, um Ölspritzer während des Gebrauchs zu begrenzen.

Temperaturregelung und Kaltzone

Die Fritteuse ist mit einem einstellbaren Thermostat ausgestattet, mit dem die Temperatur zwischen 50 °C und 200 °C eingestellt werden kann. Eine Kontrollleuchte zeigt an, wenn das Öl die ausgewählte Temperatur erreicht hat.

Die Heizelemente sind oberhalb des Tankbodens positioniert, wodurch eine Kaltzone entsteht. Diese Konfiguration begrenzt die Überhitzung von Speiseresten, die sich am Boden des Tanks befinden.
Ein Überlastungsschutz ist integriert.

Das Gerät steht auf vier Gummifüßen, die eine gute Stabilität gewährleisten.

Wartung und Reinigung

Die Fritteuse, der Tank und die Komponenten sind aus Edelstahl gefertigt.
Das Öl kann mit dem integrierten Ablasshahn abgelassen werden. Abnehmbare Teile können mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel mit einer nicht scheuernden Bürste gereinigt werden.
Das Gehäuse und der Schrank können mit einem feuchten Tuch gereinigt werden.

Technische Eigenschaften

• Integriertes Ablassventil

• Integrierte Kaltzone

• Regelbarer Thermostat: 50 °C bis 200 °C

• Überlastungsschutz

• 4 Gummifüße

• Edelstahlkonstruktion

Produktdaten

• Nettogewicht: 16,5 kg

• Korbabmessungen: B 23,5 × T 25,5 × H 12 cm

• Geräteabmessungen: B 36 × T 53 × H 91 cm

• Tankabmessungen: B 29,5 × T 32,5 × H 20 cm

• Minimale Ölkapazität: 12 Liter

• Maximale Ölkapazität: 13 Liter

• Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / 3 Phasen

• Leistung: 5000 W