Fritteuse - 10 L - 1 Korb - mit Ablasshahn - 400 V

Diese professionelle elektrische Fritteuse ist für das Frittieren von Lebensmitteln in professionellen Umgebungen konzipiert. Sie kann eigenständig verwendet oder in eine Kochlinie integriert werden. Eine Verbindungsstange ermöglicht die Befestigung an anderen kompatiblen Küchengeräten.

Die Frittierwanne ist aus einem Stück Edelstahl gefertigt, ohne Fugen, um die Wartung zu erleichtern. Das Gerät hat eine Brutto-Ölkapazität von 10 Litern und ermöglicht das Frittieren verschiedener Lebensmittelkategorien.

Temperaturkontrolle und Ausstattung

Die Fritteuse ist mit einem Thermostat ausgestattet, mit dem die Öltemperatur bis zu 190 °C eingestellt werden kann. Ein Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung ist integriert.

Das Gerät funktioniert mit einem dreiphasigen 400-V-Anschluss. Die Heizelemente sind gepanzert und für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert.

Ein Ablasshahn mit Ventil ermöglicht das Ablassen des gebrauchten Öls. Pro Becken wird ein Frittierkorb sowie ein abnehmbarer Deckel zur Begrenzung von Ölspritzern mitgeliefert. Die Griffe sind hitzebeständig. Die verstellbaren Füße ermöglichen die Anpassung der Gerätehöhe an die Arbeitsplatte.

Wartung und Reinigung

Das Gehäuse, das Becken und die Komponenten sind aus Edelstahl gefertigt. Die abgerundeten Ecken erleichtern die Reinigung.

Das Gehäuse kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Der Korb und der Deckel können separat in heißem Wasser mit einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden.

Nach der Reinigung wird empfohlen, alle Teile gründlich zu trocknen, bevor sie wieder in Betrieb genommen werden.

Technische Merkmale

• Außenverkleidung aus Edelstahl
• Einteilige Frittierwanne aus Edelstahl
• Abgerundete Ecken für einfache Wartung
• Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung
• Regulierbares Thermostat bis 190 °C
• Gepanzerte Heizelemente
• Ablasshahn mit Ventil

Produktdaten

• Nettogewicht: 14 kg
• Netto-Ölkapazität: 8 Liter
• Brutto-Ölkapazität: 10 Liter
• Korbabmessungen: L 21 × B 23 × H 10 cm
• Geräteabmessungen: L 40 × B 67 × H 38 cm
• Stromverbrauch: 6,0 kW
• Leistung: 6000 W
• Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / dreiphasig