Kippbarer Kochkessel - 120 L - Indirekt beheizt - Gas

Wenn Sie eine große Kapazität benötigen, können Sie sich auf diesen hochwertigen Gaskochkessel verlassen. Mit einem Fassungsvermögen von 120 Litern können Sie schnell große Mengen an Speisen kochen, backen oder pochieren.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochkessel hat eine Doppelwand, deren Innenraum mit Wasser gefüllt ist. Dadurch wird er nicht direkt am Boden beheizt, sondern gleichmäßiger an der gesamten Wand. Das Risiko des Anbrennens ist daher sehr gering. Dies wird als indirektes Heizsystem bezeichnet. Es ist perfekt für die Zubereitung von flüssigen Lebensmitteln, wie Suppen, Saucen, Brühen und Cremes. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials, aus dem der Kochkessel gefertigt ist, werden Wärmeverlust und Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert. Darüber hinaus schützt ein Sicherheitsthermostat auch vor zu niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht zu schnell anbrennen. Ein praktisches Manometer ist oben am Kessel angebracht, um den Druck leichter ablesen zu können.

Benutzerfreundlichkeit

Die praktischste Funktion dieses Gaskochkessels ist, dass er kippbar ist. Durch das Kippen lassen sich die Zutaten leichter hinzufügen, richtig vermischen oder der Inhalt ausgießen. Ein breiter Ausgießer ist ebenfalls dafür vorgesehen, und das Kippen erfolgt vollständig automatisiert über das Bedienfeld. Der Deckel eines Topfes ist in der Regel recht groß und schwer, aber dank des Gewichtsmechanismus dieses Topfes können Sie ihn mühelos öffnen und schließen, was diesen Topf sehr benutzerfreundlich macht. Und da überall Edelstahl verwendet wurde und der Kessel innen rund ist, ist er auch leicht zu reinigen. Schließlich ist er auch mit Rollen ausgestattet, um ihn bei Bedarf leichter bewegen zu können.

Eigenschaften

• Indirektes Heizsystem mit Dampfsättigung bis 110°C
• Mikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammschutz für mehr Sicherheit
• Sicherheitsventil zur Vermeidung von Dampfüberdruck.
• Magnetventil und verchromter Schwenkhahn zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser
• Ausgestattet mit einem Ablasshahn für einen einfachen Abfluss der Lebensmittel
• Enthält ein externes Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
• Piezozündung
• Sehr robuste Konstruktion
• Hygienisches Design

Produkteigenschaften

• Nettogewicht: 235 kg
• Nettokapazität: 100L
• Abmessungen des Geräts: B135,3 x T105 x H120,7cm
• Gesamtgasleistung: 22,0 kW
• Installierte Gasdüsen: G25 - Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gasdüsen: G30 - Flüssiggas (Propan / Butan)