Pétrin et laminoir à pâtes combiné "multifonction"
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Entièrement réalisé en acier inxoydable.
Cette machine est concue pour une production de pâtes à partir de matières première telle que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou d'oeufs, de même d'épinards pour les pâtes vertes ou concentré de tomates pour les rouges.
De base elle permet de pétrir de la pâte (capacité cuve 4 kg de farine) ainsi que laminer des feuilles de pâtes largeur 170 mm (épaisseur réglable).
La machine est conforme aux normes "CE" en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène.
* préparation de pâte pour tagliatelles:50% de farine type 00,50% de semoule de blé dur,7/10 oeufs par kgou100% de semoule de blé dur,5 oeufs par kg de semoule + eau,pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%.
Délai de livraison estimé : 40 jours.
Caractéristiques techniques
| Référence | LP17M |
|---|---|
| Marque | 03-Diamond Gold |
| Dimensions (L × P × H) | 400 × 520 × 630 mm |
| Poids | 62 kg |
| Volume | 0.28 m³ |
| Puissance électrique | 0.9 kW |
| Raccordement électrique 2 | 8 |
| Puissance moteur | 1.2 HP |
Rücksendung und Rückerstattung
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