Fritteuse - 2 x 16 L - 2 Körbe - mit Ablasshahn und Untergestell - 230V

Diese professionelle Doppelfritteuse ist für das Frittieren von Lebensmitteln in professionellen Umgebungen konzipiert. Sie wird mit einer standardmäßigen 230-V-Stromversorgung betrieben und verfügt über zwei unabhängige Becken mit einem Fassungsvermögen von jeweils maximal 13 Litern. Jedes Becken wird über einen separaten Anschluss versorgt.

Das Gerät ist auf einem zweitürigen Edelstahlschrank montiert, der Stauraum für Zubehör oder Ölbehälter bietet. Die Arbeitshöhe ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Food Trucks oder Catering-Einrichtungen geeignet.

Temperaturkontrolle, Kaltzone und Sicherheit

Jedes Becken ist mit einem einstellbaren Thermostat ausgestattet, mit dem die Temperatur zwischen 60 °C und 200 °C eingestellt werden kann. Eine Kontrollleuchte zeigt an, wenn das Öl die gewählte Temperatur erreicht hat.

Die Heizelemente sind oberhalb des Beckenbodens positioniert, wodurch eine Kaltzone entsteht. Diese Konfiguration trägt dazu bei, eine Überhitzung von Speiseresten am Beckenboden zu begrenzen.

Jedes Becken verfügt über einen Ablasshahn mit integriertem Filter, der das Ablassen von Altöl unter Zurückhaltung fester Rückstände ermöglicht.

Das Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz sowie einem Sicherheitsschalter unter dem Heizelement ausgestattet. Edelstahl-Frittierkörbe und Deckel sind im Lieferumfang enthalten.

Wartung und Reinigung

Vor jeder Wartung muss das Gerät ausgeschaltet, vom Stromnetz getrennt und vollständig abgekühlt sein.

Das Öl kann über die integrierten Ablasshähne abgelassen werden. Die abnehmbaren Komponenten können mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden.

Das Gehäuse, die Behälter und der Edelstahlschrank können mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Es wird empfohlen, alle Teile vor der Wiederinbetriebnahme sorgfältig zu trocknen.

Technische Merkmale

• Zwei unabhängige Becken
• Ablasshähne mit Filter
• Integrierte Kaltzone
• Einstellbare Thermostate von 60 °C bis 200 °C
• Geschützte Heizelemente
• Überhitzungsschutz
• Sicherheitsschalter
• Edelstahlkonstruktion

Produktdaten

• Nettogewicht: 32 kg
• Korbabmessungen: L 22,5 × T 25 × H 12 cm
• Geräteabmessungen: L 73 × T 53 × H 91 cm
• Beckenabmessungen: L 30 × T 32 × H 19,5 cm
• Minimale Ölkapazität: 2 × 12 Liter
• Maximale Ölkapazität: 2 × 13 Liter
• Stromversorgung: 230 V / 50 Hz / einphasig
• Leistung: 2 × 3000 W
• Gesamtleistung: 6,0 kW