Premium cuiseur wok - 2 x 28,5 cm anneaux de cuisson - unité double - profondeur 90 cm - gaz

Ce cuiseur wok double professionnel fonctionne au gaz et convient à une utilisation quotidienne dans toute entreprise de restauration Grâce à sa construction durable, cette cuisinière wok de haute qualité durera des années et peut vraiment encaisser les coups La cuisinière wok à gaz est équipée d'un brûleur en fonte et s'intègre dans une ligne de cuisson.

Pour préserver au maximum le goût des ingrédients, vous devez utiliser un wok pour cuire vos plats. En plus de préserver le goût, vous vous assurez également que les nutriments sont conservés.

Cette cuisinière professionnelle à wok à gaz peut accueillir deux woks. Vous pouvez préparer les plats de viande, de poisson et de légumes les plus délicieux avec cet appareil. Vous pouvez placer n'importe quelle poêle wok adaptée à la cuisson au gaz sur les anneaux en fonte durables de Ø28,5cm.

En outre, ce cuiseur wok a une profondeur de 90 cm, ce qui permet d'y placer de grandes poêles wok. Un bac de récupération au fond du wok vous permet de l'utiliser pendant des heures. Le bac de récupération est facile à retirer et à nettoyer.

Idéal pour une ligne de cuisson

Les anneaux de cuisson en fonte sont conçus de telle sorte qu'ils conviennent aux charges lourdes dans les cuisines de restauration. Comme il s'agit d'un modèle de table compact, il peut facilement être placé sur une table ou un comptoir. Bien entendu, il est possible de commander un socle en acier inoxydable et d'installer le cuiseur wok dessus.

Le brûleur est également équipé d'une flamme pilote et d'une soupape de sécurité gaz avec thermocouple, vous pouvez régler la température à l'aide du thermostat de sécurité. Ce brûleur wok professionnel peut être utilisé avec du GPL ou du gaz naturel et convient à une utilisation dans une ligne de cuisson.

Facile à entretenir

Le dessus de ce brûleur wok est en acier inoxydable, ce qui le rend très facile à nettoyer. Les anneaux de cuisson peuvent être retirés, tout comme le plateau d'égouttement.

Nettoyez ces pièces avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Avant de réutiliser le brûleur wok, séchez toutes les pièces à l'aide d'un chiffon doux.

Caractéristiques de la cuisinière wok à gaz haut de gamme :

• Cuisinière wok avec plateau en acier inoxydable
• Anneau de cuisson en fonte conçu pour les charges lourdes
• Brûleur équipé d'un plateau d'égouttage en bas
• Plateau d'égouttage facile à retirer pour un nettoyage intensif
• Brûleur avec flamme pilote
• Equipé d'un thermostat de sécurité
• Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
• Convient pour le GPL ou le gaz naturel
• Construction très durable
• Conception hygiénique

Caractéristiques du produit

• Poids net : 59,9kg
• Diamètre de l'anneau en fonte : Ø28,5cm
• Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H38cm
• Puissance totale du gaz : 28,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)

Caractéristiques techniques