Premium cuiseur wok - 28,5 cm anneau de cuisson - unité simple - profondeur 90 cm - gaz

Ce cuiseur wok professionnel simple fonctionne au gaz et convient parfaitement à une utilisation quotidienne dans tout établissement de restauration Grâce à sa construction durable, cette cuisinière wok de haute qualité durera des années et peut vraiment encaisser les coups La cuisinière wok à gaz est équipée d'un brûleur en fonte et s'intègre facilement dans une ligne de cuisson.

Pour préserver au maximum le goût des ingrédients, il est préférable de cuisiner en utilisant un wok. En plus de préserver le goût, vous vous assurez également que les nutriments sont conservés.

Il y a de la place pour une seule casserole wok sur ce brûleur wok à gaz professionnel. Vous pouvez y préparer les plus délicieux plats de viande, de poisson et de légumes. Vous pouvez placer n'importe quelle poêle wok adaptée à la cuisson au gaz sur l'anneau en fonte durable de Ø28,5cm.

En outre, ce brûleur de wok a une profondeur de 90 cm, ce qui permet d'y placer de grandes poêles à wok. Il y a également un bac de récupération au fond, ce qui vous permet de l'utiliser pendant des heures sans dégâts. Le plateau d'égouttement est facile à retirer et à nettoyer.

Idéal pour une ligne de cuisson

L'anneau de cuisson en fonte est conçu de manière à pouvoir supporter des charges lourdes dans une cuisine de restauration. Comme il s'agit d'un modèle de table compact, il peut facilement être placé sur une table ou un comptoir. Bien entendu, il est également possible de commander un socle en acier inoxydable et d'y installer le wok çooker.

La cuisinière est également équipée d'une flamme pilote et d'une soupape de sécurité gaz avec thermocouple. Vous pouvez régler la température à l'aide du thermostat de sécurité. Ce brûleur wok professionnel peut être utilisé avec du GPL ou du gaz naturel et convient à une utilisation dans une ligne de cuisson.

Facile à entretenir

Le dessus de ce cuiseur wok est en acier inoxydable, il est donc très facile à nettoyer. L'anneau de cuisson peut être retiré, tout comme le plateau d'égouttage. Nettoyez ces pièces avec un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux. Avant de réutiliser le brûleur wok, séchez toutes les pièces à l'aide d'un chiffon doux.

Caractéristiques du brûleur wok à gaz premium :

• Brûleur wok avec plateau en acier inoxydable
• Anneau de cuisson en fonte conçu pour les charges lourdes
• Brûleur équipé d'un plateau d'égouttage en bas
• Plateau d'égouttage facile à retirer pour un nettoyage intensif
• Brûleur avec flamme pilote
• Equipé d'un thermostat de sécurité
• Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
• Convient pour le GPL ou le gaz naturel
• Construction très durable
• Conception hygiénique

Caractéristiques du produit

• Poids net : 30,7kg
• Diamètre de l'anneau en fonte : Ø28,5cm
• Dimensions de l'appareil : L40 x P90 x H38cm
• Puissance totale du gaz : 14,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)

Caractéristiques techniques