{"title":"Bakery and Pastry","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eBakery and Pastry Equipment: Excellence for Artisans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eThe profession of artisan baker or pastry chef relies on a delicate balance between tradition, manual skill, and technological precision. To transform flour, water, and sugar into exceptional products, it is essential to have reliable equipment capable of replicating technical gestures with absolute regularity. At \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"354\"\u003eAksora\u003c\/b\u003e, we have designed this collection as a tribute to French craftsmanship, bringing together all the necessary equipment for creating crusty breads, flaky viennoiseries, and delicate pastries.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eFrom Kneading to Fermentation: Master Your Doughs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eThe basis of any good bakery product lies in the quality of the kneading. Our selection of \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"100\"\u003espiral mixers\u003c\/b\u003e and \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"124\"\u003eplanetary mixers\u003c\/b\u003e is designed to respect the structure of your doughs, whether firm for a country bread or hydrated for a ciabatta. Thanks to precise speed variators, you control the oxygenation and gluten development without overheating the dough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eOnce kneaded, the dough must rise under optimal conditions. This is where our \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"98\"\u003econtrolled proofing chambers\u003c\/b\u003e and fermentation cabinets come into play. By finely regulating temperature and humidity, this equipment allows you to plan your batches with precision, ensuring consistent aromatic development and perfect crumb aeration, day after day.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eBaking: The Moment of Truth\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eThe oven is the central investment in your bakery. In the \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"74\"\u003eAksora\u003c\/b\u003e collection, we offer solutions adapted to each specialty:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDeck ovens:\u003c\/b\u003e For traditional bakers seeking a thick crust and authentic stone baking.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRotary ovens:\u003c\/b\u003e Ideal for large-volume production of viennoiseries and baguettes, offering perfectly uniform browning thanks to the rotating rack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConvection pastry ovens:\u003c\/b\u003e Equipped with steam to give that incomparable shine to your éclairs and choux pastries.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eLayout and Pastry Workstation: The Creative Space\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003ePastry making is an exact science that requires a cool and organized working environment. Our \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"102\"\u003erefrigerated pastry tables\u003c\/b\u003e with granite or stainless steel worktops are essential for working with puff pastry or chocolate without the butter melting. The 800 mm depth, standard in the profession, allows you to easily accommodate your 600x400 mm trays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eStorage is also a priority. Between our robust pastry racks for tray storage and our negative temperature cabinets for preserving desserts, every square centimeter of your laboratory is optimized to maximize your production flow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eWhy choose Aksora for your Bakery-Pastry Shop?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eBrowsing \u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"13\"\u003eAksora.com\u003c\/b\u003e means choosing a partner who understands the constraints of your profession: unusual hours, intensive use of equipment, and the demand for cleanliness. Our equipment is designed with durable materials such as high-quality stainless steel, facilitating compliance with hygiene standards and guaranteeing maximum longevity against flour dust and the humidity of bakeries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eWe select brands recognized for their innovation, particularly in reducing oven energy consumption and mixer noise, to improve daily working comfort. Whether you are in the installation phase or renewing your machine fleet, Aksora offers modular solutions to adapt to the size of your shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"21\"\u003eInnovation at Your Fingertips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eThe world of pastry is evolving. Today, chefs seek to combine speed and creativity. Our \u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"117\"\u003eblast chilling\u003c\/b\u003e solutions and chocolate tempering machines are here to help you push the boundaries of your creativity while securing your margins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eTrust Aksora's expertise to equip your bakery or pastry shop. Explore our catalog and find the tools that will allow your talent to fully express itself, from the first weighing to the display case.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sgs-uhmk-35t","title":"Pétrin à fourche professionnel – 80 L – 35 kg – 2 vitesses","description":"\u003cp\u003ePétrin à fourche professionnel – 80 L – 35 kg – 2 vitesses est pensé pour les professionnels du CHR qui recherchent un équipement fiable, pratique et durable au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRepères techniques principaux : dimensions : L 95 cm × P 65 cm × H 78 cm; poids : 85 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuisson performante en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe produit s’intègre facilement dans différents environnements de restauration et de production alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConception et performances professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes surfaces et composants sont prévus pour un usage professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien et utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès utilisation, nettoyez l’appareil avec des produits adaptés au contact alimentaire et respectez les consignes d’entretien du fabricant afin de préserver les performances et la durée de vie du matériel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez pétrin à fourche professionnel – 80 l – 35 kg pour compléter votre équipement professionnel avec une solution clairement identifiée, adaptée à son usage et accompagnée de ses principales données techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePétrissage régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure robuste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction fiable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoulangeries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratoires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, nettoyez l’appareil avec des produits adaptés au contact alimentaire et respectez les consignes d’entretien du fabricant afin de préserver les performances et la durée de vie du matériel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eCuve adaptée aux volumes professionnels\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0 0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eSKU\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eSGS-UHMK-35T\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eStock fournisseur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e1,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids article\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e85,00 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids expédition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e110,00 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eLargeur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e95,00 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eHauteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e78,00 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eLongueur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e65,00 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eUnité de vente\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003epièce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eClasse TVA\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003etaux normal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eTaux TVA\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e19,00 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids produit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e110 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eCapacité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e80 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eRéférence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eSGS-UHMK-35T\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SGS Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833342710102,"sku":"SGS-UHMK-35T","price":1512.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5203\/2342\/files\/gabel-teigknetmaschine-klassich-mit-festem-kessel-80-liter-35-kg-2-geschwindigkeiten-400-v.jpg?v=1785250115"},{"product_id":"sgs-kdm-20","title":"Pétrin à fourche classique – 20 L – 7 kg – 1 vitesse","description":"\u003cp\u003ePétrin à fourche classique – 20 L – 7 kg – 1 vitesse est conçu pour les professionnels qui recherchent un équipement fiable, propre et efficace au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour le pétrissage régulier des pâtes, il aide à obtenir une texture homogène tout en limitant l'effort manuel lors des productions importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuisson performante en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSes principaux repères techniques sont les suivants : dimensions : L 79 cm × P 52 cm × H 142 cm; poids produit : 50 kg; poids expédition : 55 kg; capacité : 20 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConception et performances professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle convient particulièrement aux environnements suivants :.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien et utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez pétrin à fourche classique – 20 l – 7 kg pour compléter votre équipement professionnel avec une solution clairement identifiée, adaptée à son usage et accompagnée de ses principales données techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePétrissage efficace pour pâtes à pizza, pain et produits boulangers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation stable pendant les cycles de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGain de temps pour les préparations répétées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoulangeries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraiteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve adaptée aux volumes professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 79 cm × P 52 cm × H 142 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids produit : 50 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 20 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0 0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eSKU\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eSGS-KDM.20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eL 79 cm × P 52 cm × H 142 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids produit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e50 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids expédition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e55 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eCapacité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e20 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eConformité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eMarquage CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eRéférence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eSGS-KDM.20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SGS Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833422991702,"sku":"SGS-KDM.20","price":758.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5203\/2342\/files\/gabel-teigknetmaschine-klassich-20-liter-7-kg-1-geschwindigkeiten.jpg?v=1785250476"},{"product_id":"sgs-sdm-85","title":"Pétrin à spirale professionnel – 85 L – 50 kg – 2 vitesses","description":"\u003cp\u003ePétrin à spirale professionnel – 85 L – 50 kg – 2 vitesses est conçu pour les professionnels qui recherchent un équipement fiable, propre et efficace au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour le pétrissage régulier des pâtes, il aide à obtenir une texture homogène tout en limitant l'effort manuel lors des productions importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation efficace en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSes principaux repères techniques sont les suivants : dimensions : L 85 cm × P 110 cm × H 95 cm; poids produit : 235 kg; poids expédition : 240 kg; puissance : 3 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConception et performances professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle convient particulièrement aux environnements suivants :.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien et utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez pétrin à spirale professionnel – 85 l – 50 kg pour compléter votre équipement professionnel avec une solution clairement identifiée, adaptée à son usage et accompagnée de ses principales données techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePétrissage efficace pour pâtes à pizza, pain et produits boulangers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation stable pendant les cycles de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGain de temps pour les préparations répétées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoulangeries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraiteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve adaptée aux volumes professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 85 cm × P 110 cm × H 95 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids produit : 235 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 3 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 85 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable 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professionnel – 50 L – 25 kg – 2 vitesses","description":"\u003cp\u003ePétrin à spirale professionnel – 50 L – 25 kg – 2 vitesses est conçu pour les professionnels qui recherchent un équipement fiable, propre et efficace au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour le pétrissage régulier des pâtes, il aide à obtenir une texture homogène tout en limitant l'effort manuel lors des productions importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation efficace en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSes principaux repères techniques sont les suivants : dimensions : L 65 cm × P 100 cm × H 90 cm; poids produit : 195 kg; poids expédition : 200 kg; puissance : 2,5 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConception et performances professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle convient particulièrement aux environnements suivants :.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien et utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez pétrin à spirale professionnel – 50 l – 25 kg pour compléter votre équipement professionnel avec une solution clairement identifiée, adaptée à son usage et accompagnée de ses principales données techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePétrissage efficace pour pâtes à pizza, pain et produits boulangers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation stable pendant les cycles de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGain de temps pour les préparations répétées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoulangeries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraiteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve adaptée aux volumes professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 65 cm × P 100 cm × H 90 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids produit : 195 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 2,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 50 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0 0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eSKU\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid 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équipement professionnel avec une solution clairement identifiée, adaptée à son usage et accompagnée de ses principales données techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePétrissage efficace pour pâtes à pizza, pain et produits boulangers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation stable pendant les cycles de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGain de temps pour les préparations répétées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoulangeries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraiteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve adaptée aux volumes professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 89 cm × P 52 cm × H 96 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids produit : 160 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 1,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 35 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0 0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eSKU\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eSGS-SDM.35\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eL 89 cm × P 52 cm × H 96 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids produit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e160 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids expédition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e165 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e1,7 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eCapacité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e35 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eConformité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eMarquage CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePuissance électrique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e1,7 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eRéférence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eSGS-SDM.35\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SGS Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833425023318,"sku":"SGS-SDM.35","price":2289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5203\/2342\/files\/teigknetmaschine-35-liter-15-kg-2-geschwindigkeiten-mit-festem-kessel_2.jpg?v=1785250489"},{"product_id":"sgs-sdm-100","title":"Pétrin à spirale professionnel – 100 L – 85 kg – 2 vitesses","description":"\u003cp\u003ePétrin à spirale professionnel – 100 L – 85 kg – 2 vitesses est conçu pour les professionnels qui recherchent un équipement fiable, propre et efficace au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour le pétrissage régulier des pâtes, il aide à obtenir une texture homogène tout en limitant l'effort manuel lors des productions importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation efficace en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSes principaux repères techniques sont les suivants : dimensions : L 133 cm × P 88 cm × H 160 cm; poids produit : 265 kg; poids expédition : 270 kg; puissance : 2,5 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConception et performances professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle convient particulièrement aux environnements suivants :.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien et utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez pétrin à spirale professionnel – 100 l – 85 kg pour compléter votre équipement professionnel avec une solution clairement identifiée, adaptée à son usage et accompagnée de ses principales données techniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePétrissage efficace pour pâtes à pizza, pain et produits boulangers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation stable pendant les cycles de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGain de temps pour les préparations répétées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoulangeries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraiteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa structure est pensée pour les contraintes des cuisines professionnelles : utilisation répétée, nettoyage régulier et intégration dans un poste de travail CHR\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve adaptée aux volumes professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : L 133 cm × P 88 cm × H 160 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids produit : 265 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 2,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0 0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eSKU\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eSGS-SDM.100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eL 133 cm × P 88 cm × H 160 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids produit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e265 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