{"product_id":"machine-a-pates-automatique-15-18-kg-h","title":"Machine à pâtes \"automatique\" 15-18 kg\/h","description":"\u003cp\u003eMachine à pâtes \"automatique\" 15-18 kg\/h\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntièrement réalisé en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 6 kg de farine), ainsi que la production en automatique de pâtes \"de blé dur\" (production 15\/18 kg\/h).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDispositif variateur des vitesses standard.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivré avec 4 matrices:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003en° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,\u003cbr\u003en° 28 (6 mm) pour tagliatelle,\u003cbr\u003en° 89 (10 mm) pour macaroni,\u003cbr\u003espoglia 2x85 mm feuille de pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa machine est conforme aux normes \"CE\" en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilateur inférieur de séchage rapide des pâtes en sortie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCette machine est conçue pour une fabrication des pâtes à partir de matières premières telles que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et\/ou oeufs, ou même d'épinards pour des pâtes vertes ou concentré de tomates pour les pâtes rouges.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuelques conseils pratiques:\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e* préparation de pâte feuilletée pour ravioli:\u003cbr\u003e70% de farine type 00,\u003cbr\u003e30% de semoule de blé dur,\u003cbr\u003e5 oeufs par kg + eau (+\/- 300 - 350 gr de liquide par kg),\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e* préparation de pâte pour tagliatelle:\u003cbr\u003e70% de farine type 00,\u003cbr\u003e30% de semoule de blé dur,\u003cbr\u003e5 oeufs par kg + eau (+\/- 300 -350 gr de liquide par kg),\u003cbr\u003eou\u003cbr\u003e100% de semoule de blé dur,\u003cbr\u003e5 oeufs par kg de semoule + eau (+\/- 300 -350 gr de liquide par kg),\u003cbr\u003epétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* préparation de pâtes de semoule:\u003cbr\u003etype: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc),\u003cbr\u003epour ce type de pâtes, on utilise exclusivement de la semoule de blé\u003cbr\u003edur et de l'eau dans un pourcentage de 30 - 33%. En cas\u003cbr\u003ed'utilisation de plusieurs types de farines, bien mélanger avant\u003cbr\u003ed'ajouter le liquide.\u003cbr\u003eEn fonction du goût du consommateur il est possible d'ajouter du sel\u003cbr\u003edans une proportion d'environ 2 gr par kg de farine en ayant soin de\u003cbr\u003ediluer dans le liquide afin d'éviter qu'il ne forme des grumeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN.B.\u003cbr\u003eAutres matrices disponibles en option.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003emm (L x P x H) : 400 x 580 x 1120 - kW (elec) : 1.2 - Voltage : 400\/3N 50Hz\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0 0;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eRéférence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003eMPS18\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e400 mm × 580 mm × 1120 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e95 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eVolume\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e0.55 m³\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePuissance électrique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e1.2 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eDeuxième raccordement électrique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e400\/3N 50Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003ePuissance moteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e1.5 HP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;background:#f8fafc;\"\u003eRéférence fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px;border:1px solid #e5e7eb;\"\u003e312-GOLD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54848390136150,"sku":"MPS18\/1","price":7888.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5203\/2342\/files\/001_MPS18_1-big.jpg?v=1785432310","url":"https:\/\/aksora.com\/de\/products\/machine-a-pates-automatique-15-18-kg-h","provider":"AKSORA","version":"1.0","type":"link"}